بداية يومك..صباح مشرق باعث للأمل..الكل يعرف اهمية الفطور بالنسبة للجسم وبعض الناس ما بتفطر لانهم حاطين في بالهم ان الفطور خبز وجبن وكاس شاي ..وهنا حبيت اطرح لكم اطباق مختلفة في فنون البيض لتتميزي في الفطور. فطور رائع ومختلف أحلى فطور لأسرتك .. فطور كشخة و في نفس الوقت صحي. استمتعي بأحلى طعم لأحلى طبق اتمني يعجبكم ويحوز على رضاكم :)
الطبق الاول// عبارة عن (( بيض بالفلفل لمحبات السبايسي )) فطور خيالي.. يقدم مع خبز عربي..وكوب شاهي منعش. راح يعجبكم أكيد لانه سهل ولذييييذ وذي الطريقة معتمدة عندي لأني أخذتها من أمي ربة بيت.. أمي ما أحلاها ..خخخخخ
المقاديرللشخص الواحد وزيدي نفس المقادير حسب الاشخاص:
2 بيض/ 1/2 بصلة / حبة طماطم / قليل من البصل الاخضر/ 1-2 عرق فلفل حار/ ملح / فلفل اسود
ملاحظة اصل الطبق يكون حار حتى لو نص حبه فلفل اخضر او ربع عرق فلفل، بس الي عندها أطفال او ما تحب الحار ممكن تستغني عنه برضو لذيذ ..
الطريقة:
- نضع البصل والطماطم والفلفل الحار وعرق الفلفل في خلاط البلندر ( الطماطم )..
-ضعي في وعاء عميق خليط البلندر والبيض والملح والفلفل الاسود واخفقيه ..
- ضعي الخليط في المقلاة وحمريه من الجهتين لين يطلع بالشكل الي في الصورة واذا حابة تحمرية زيادة مافي مشكله كللللله لذييييذ وتمتعي بأحلى طعم..
الطبق الثاني// (( همبرجر بالبيض والمرتديلا )) فطور كشخة لذيذ مرة وراح يعجب الكل وانا متأكدة..واستعدي للكلام الحلو الي راح يجيك...هههه
المقادير:
2 عيش همبرجر/2 بيض / زبدة /2 ثوم / طماطم مقطع صغير/ 1 عود بصل اخضر /قليل من الفلفل الأخضر / مرتديلا قطعيه صغير/ ملح / فلفل اسود / جبنة سلايس ( مربعات) / للزينة: كزبرة خضراء
الطريقة:
- شوحي الزبدة والثوم مع بعض في الصاج وبنفس الصاج ضعي عيش الهمبرجر وحمصيه من عند اللب فقط واتركيه جانبا ..الصورة توضح الشكل..
- بنفس الصاج ضعي قليل من الزبدة وضعي البصل الاخضروقلبيه شوية ثم ضعي المرتديلا المقطعة صغير وشوحي واضيفي الطماطم والملح والفلفل والبابريكا وشوحيه كويس الين يأخذ الطعم وبعدين ضعيه فوق عيش الهمبرجروضعي فوقه جبنة السلايس..
- في نفس الصاج ضعي قليل من الزبدة واعملي قرص بيض صغير واعملي شكل دائرة او شكل صغيربس خليه يناسب قرص العيش (أنا ما كان عندي اشكال البيض) عملت بشكل صغيروتبليه ملح وفلفل اسود.،
- وضعيه فوق الخليط ( لكي حرية الاختيار في وضع الجبن ممكن تضعيه فوق الخليط او فوق البيض وهو ساخن عشان يذوب ) أنا جربت الطريقتين كلها حلوة.. واستمتعي بأحلى طعم يمي أنصحكم تجربوه ..
الطبق الثالث// (( تورتيلا البيض والبطاطس )) فطور دلع لذيذ وخفيف وسريع
المقادير: خبز التورتيلا/ بيض / زيت / بطاطس مكعبات صغيرة / بصل اخضر / فلفل رومي مقطع صغير / فطر/البهارات ( ملح / فلفل اسود / بابريكا / اوريجانو / ريحان ) / جبن موزاريلا
الطريقة : اقلي البطاطس في الزيت احلى الطعم بس أنا اشوحه فقط بالزيت الى ان يذبل ثم البصل الاخضر ثم الفطر والفلفل الرومي الى ان يتشوح ثم ضعي البهارات.. وبعد ما تحشي التورتيلا ضعي الموزاريلا و حمصيها في الآلة أنا ما كان عندي الآلة حمصته في المقلاة وطبعا لذييييييييذ...
وختامي مع الطبق الرائع// (( أومليت البطاطس )) فطور رسمي ببدلة وكرفته...ههههه
هذا الطبق اخذته من منال العالم في اطباق رمضانية السنة الي فاتت وطبقته في نفس اليوم في رمضان على الفطور واااااااو مررررة مررررة لذييييذ واصبح معتمد في افطارنا اتفضلوا الطريقة..
المقادير: 4 بيض / 1 بطاطس / بصلة / ثوم / 1- 2/1فلفل اخضر حار / بقدونس مقطع/ البهارات ( ملح / فلفل اسود / نص ملعقة صغيرة كمون / نص ملعقة صغيرة كركم / 3 ملاعق كبيرة بيض او كريمة خفق عشان يصير البيض هش..
الطريقة:
- اسلقي البطاطس وصفيه واتركيه على جنب..
- في مقلاة حطي زيت واضيفي البصل الى ان يصبح ذهبي ثم الثوم واضيفي الفلفل والبطاطس المسلوقة وقلبي الى ان يصير البطاطس ذهبي..
- في وعاء عميق اخفقي البيض مع الحليب والبهارات وبعدين حطيه على خليط البطاطس وغطيه واتركيه تقريبا عشر دقائق الى ان يحمر وعليكم بالعافية يارب
هذا من فضل ربي والحمد لله رب العالمين
اختكم كارميللو
ان شاء لله اجربهم