صب القفشه ..

هلا يا اخت فلوووونه صب القفشه نوع من العوامات وعندي طريقه وهي

المقادير : كوبين طحين ابيض
كوب طحين نخي
نصف كوب طحين اسمر
4 بيضات
اصبع صغير زبده
ملعقة كبيره خميره
رشة هيل وزعفران
علبه روب

تخلط المقادير السابقه وتترك تتخمر لمدة 4ساعات ثم يضاف لها كاس حليب وتخلط ثم تبداين بقليها في الزيت وكل واحده لها طريقتها في تلقيمه يعني توضع على شكل كور وتقلى تم يرش عليها سكر ناعم او عسل او شيره حسب الرغبه
ان شاء الله يكون هذا هو الطبق المطلوب وشكرا
:cook:

ملاحظه النخي هو الحمص:26:

هلاااااا فلوووونه

انا عندى الطريقه من كتاب المطاحن الكويتية المجموعة الاولى الجزء الرابع

2 كوب طحين ابيض

1 كوب طحين نخى

3 بيض

1كوب حليب سائل

نص كوب زيت دلال

1 ملعقة كبيرة خميرة

زعفران .....هيل ......ماء زهر

زيت للقلى ...................زشيرة

للعلم انا ماجربتها بس من خبرتى من هذا الكتاب لانى جربت اشياء كثيرة منه .......ان شاء الله تظبط

وااااااااااااااى وناسه عندى طريقتها الله يعطيكم العاافيه يارب ..:o

اختى السنافية مشكوووووره حبيبت قلبى على المقادير والطريقه وان شالله بجربها واقوولج نتيجه ..

لكن ليش تتخمر 4 ساعات مو جنها واايد شنو الحكمه فيها يعنى ؟؟



يا هلاا وغلا فى ام خلود حبيبتى نورتى الموضوووووع ويسلمو على المقاادير :21:

بس مافى الطريقه يعنىىى :29:

عزيزتي فلوووونه تتخمر 4 ساعات اذا كانت خميره عاديه وتكفي ساعه اذا كانت خميره فوريه الاربع ساعات مذكوره في الطريقه الموجوده عندي لكن استنتجت ان الخميره تكون عاديه والخميره الفوريه تكون سريعه علشان كذا يكفي ساعه اواقل:26: