صحن ثلاث انواع من المقبلات...خطيررر من مطبخ العنوود

بسم الله الرحمن الرحيم

حياااكم الله على مقبلا لذيذة مع المشاوي والستيكااات

اول سلطة هي سلطة الباذنجان الباردة
او الزعلوك في يعض المطاعم يسموها


على النار نحط الباذنجان ونقلب فيه

001_

ماياخذ وقت وبجهز

002_


بهدلت الفرن وانا توني منظفته:icon33:حطي قصدير على الفرن لان بيتبهدل شوي مو كثير


فورا على كيس نايلون وغطية غشان بسهولة ارفع القشرة


003_



004_



قشري 5 فصوص ثوم ودقيها وحمريها على النار مع 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون



005_

006_

حطي الباذنجان وهرسية بملعقة وخلطية بالثوم رشي علية ملح وفلفل اسود


ملعقة بابريكا ورشة بزار صغيرة مع فلفل احمر مجروش

007_



خليه على النار عشردقايق وطفي علية وخلية يبرد تماما عقب دخليه الثلاجه


حطي على الوجه زيت زيتون ودخليه الثلاجه


008_



009_




خلصنا من مقبل واحد


اورح للثاني



فلفل رومي مقطع..زيتون اسود مع اخضر بس خاص الاخضر من عندي..وخيار..

ملح وفلفل اسود وقلقل احر وبابريكا ورشة اعشاب ايطاليه


احيانا اضيف ذرة


010_



برب:)