فاليوم تؤكد الدراسات – التي تدعمها شركات تعمل على بيع تلك المنتجات - أن القهوة مفيدة، وبالأمس كانت تؤيد أنها مضرة، والشيكولاتة اليوم لذيذة وصحية، بينما العام الماضي أو حتى في صباح نفس اليوم كانت تمثل خطراً داهماً على البشرية، والمحمول في البداية كان الخطر الأكبر على الصحة، ثم تغير الكلام ونفيت عنه التهمه لعدم ثبات الأدلة!
فنجان القهوة الحائر
إذا تحدثنا بداية عن القهوة؛ فهي أكثر الأشياء التي يختلف عليها العلماء، فقبل أيام قليلة خرجت علينا دراسة أمريكية لتقول أن القهوة المنزوعة الكافيين ربما ترفع خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية القلبية بدرجة أكبر من القهوة العادية، وقبلها أكدت دراسة نمساوية أن الكافيين ينشط مناطق في المخ تتحكم في الذاكرة.
وقبل شهور أكدت دراسة هولندية أن القهوة خطرا على صحة الإنسان وتؤذي قلبه، وتزيد احتمالات إصابته بأمراض القلب والأوعية الدموية وأن تأثير الكافيين كان أقوى على النساء مقارنة مع الرجال، وقبلها أكدت دراسة أمريكية أن شرب القهوة بكثرة لا يسبب ارتفاعا في ضغط الدم على المدى الطويل خاصة لدى السيدات!
أما في ايطاليا خرجت دراسة تقول أن القهوة قادرة على تخفيف آلام الصداع، كما أنها مفيدة للكبد وقد تساعد على منع الإصابة بالتليف الكبدي والحصوات التي تتكون في المرارة، وأن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان المسببة لتسوسها وتساقطها، كذلك كشفت دراسة يونانية أن القهوة مفيدة أكثر مما هو متوقع، إذ إنها تساهم بشكل أكبر بمضادات الأكسدة المفيدة أكثر من الفاكهة والخضراوات.
وعلى العكس تماما حذر الباحثون في المركز الطبي بجامعة دوك الأميركية من أضرار تناول القهوة حيث أشاروا إلى أن فنجانا من القهوة قد يضخم الإحساس بالتوتر ويزيد من الضغط النفسي طوال النهار وحتى وقت النوم، وبحث آخر خرج ليؤكد أن القهوة قد تضعف سيطرة الجسم على مستويات السكر في الدم، مما قد يفاقم الحالة المرضية عند الأشخاص المصابين بداء السكري ويزيد خطر إصابتهم بالمضاعفات.
محبو الشيكولاتة مصدومين!
لا يختلف الحال عند الحديث عن الشيكولاتة، فقد خرجت أحدث الدراسات التي دارت حولها لتؤكد أن الشيكولاتة تحدث الشعور بالسعادة والارتياح، بل إنها أيضا من أكثر الأغذية مقاومة للشيخوخة، فآكلي الشيكولاتة الذين يتناولونها أكثر من 3 مرات أسبوعيا قد يكون لديهم فرص أكثر في مقاومة الأمراض المفاجئة التي تسبب الوفاة.
بل وظهرت دراسة أخرى، أجريت في نيوزيلنده، وخرجت لتؤكد أن نوع وشكل الشيكولاتة التي يحبها الفرد، وما بها من مواد محشوة، بالاضافة إلى كيفية التخلص من أوراق تغليفها بعد التهامها يكشف الكثير عن شخصية المرء وميوله!
وعلي النقيض تماما خرجت العديد من الدراسات التي تحذر من أكل الشيكولاتة باعتبار أنها تسبب التقلصات المعوية وفقدان الشهية وسوء الهضم والمغص والامساك والبدانة وتسوس الأسنان خاصة لدى الأطفال، وحديثاً ظهرت دراسة جديدة في الولايات المتحدة أشارت إالى إن الشيكولاتة يمكن أن تكون بالفعل أحد الأسباب المحفزة لنوبات الصداع النصفي!
المحمول في قفص الإتهام
ثالث الحائرين هو المحمول أو الجوال، فتارة تقول الدراسات أنه مضر وتظهر أخرى لتنفي الإتهامات عنه، فإحدى الدراسات الحديثة أشارت إلى أن الإشعاعات الصادرة عن المحمول قد تسبب الحساسية الجلدية والالتهابات، وزيادة مستويات كيماويات معينة في الدم كانت المسؤولة عن تحفيز تفاعلات الحساسية مثل الاكزيما وحمى القش والربو.
كما ظهرت عدد دراسات أوائل العام الماضي في السويد أشارت إلى أن الهواتف المحمولة قد تسبب تلف الخلايا الدماغية المهمة وتشجع الإصابة بمرض الزهايمر، وأن الإشعاعات الصادرة عنها تدمر المناطق الدماغية المسؤولة عن التعلم والذاكرة والحركة.
ورغم هذه التحذيرات كشفت دراسة جديدة أن الهاتف المحمول لا يزيد من خطر الإصابة بالأورام في المخ وأنه من الصعب تصور أن يشكل استخدام المحمول عنصرا أساسيا في زيادة خطر الاصابة بأمراض السرطان، وهو ما أكدته أيضا دراسة بريطانية سابقة، حين أشارت إلى أنه لا يوجد دليل علمي على خطورة استخدام الهاتف المحمول على الصحة.
وفي الوقت نفسه أدت بعض الأبحاث العلمية إلى تحقيق مبيعات ضخمة لأكسسوارات المحمول، مثلما حدث عند أول ظهور للمحمول، حينما أكدت دراسة أن استخدامه بدون سماعات يؤدي إلى تسرب الموجات الضارة إلى الأذن.. فأدت هذه الدراسة إلى تحقيق أرباح خيالية للشركات منتجة سماعات المحمول التي صار استخدامها عالمياً، خصوصاً بعدما أكدت دراسات أخرى أن سائق السيارة قد لا يتسبب في أي حادث مروري إذا كان يتحدث في المحمول مستخدماً السماعة!
من نصدق؟!
وبالطبع رغم كافة هذه التناقضات، لم ولن يتوقف البشر في شرق العالم وغربه عن شرب القهوة وأكل الشيكولاتة واستعمال أجهزة المحمول..
وسواء كانت بعض هذه الدراسات صحيحة، أو خاطئة، أو حتى تقف وراءها شركات عالمية تجند العلماء من أجل مزيداً من الأرباح، فإن البشر لا يهتمون بسؤال أنفسهم "نصدق من؟"؛ لأن شعارهم دائما هو "ما دمت حياً لا تحرم نفسك من شيء"!
منقول ..
وأنا بصراح بحب الشكولاه كثير ودائماً أقوال أنا الاعتدال في شيء يزينه وأتمنه أطبق ذلك :26:
مشكوره .............................................مشكوره:26: