صدر الدجاج المحشي والمقرمش

اليوم جبتلكم طبخة طيبة كثييييير هي صدر الدجاج المحشي يلة نبدي بالمكونات 1- صدر دجاج مسحب (اي خالي من العظام) 2- كرفس 3- جبن كرافت 4- فتات صمون 5- بيضة طريقة العمل 1-ناخذ صدر الدجاج ونقوم بتقطيعة على شكل سلايدات رقيقة اي بشكل نستطيع ان نحشيهة 2- ناخذ سلايد الدجاج ونضع كيس عليها ونضغط عليها بواسطة الشوبك مع مراعات عدم تشققها ثم نتبلها بالملح 3- نفرم الكرفس ونبرش الجبن ثم نخلطهم مع بعض 4- نحشي سلايدات الدجاج بالجبن والكرفس ونلفها بشكل رولة 5- اغمسيها بالبيض ثم في فتات الصمون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة 6- ضعي ززيت قليل وليس غزير في مقلات حتى يسخن ثم ضعي رولات الدجاج ثم هدئي النار تحتها وغطيها ثم قلبيها بين حين واخرى حتى يشقر لونها اي تقريبا ربع ساعة ثم ضعيها في كيس الفرن وادخليهاالفرن على 150 د لفترة ربع ساعة وتقدم ساخنة مع الرز والسلطة او مع السلطة فقط للي امسوية رجيم :p:7_2_103v: