صدور الدجاج المحشية بالمقانق وجبنة الموزريلا......مرفق بالصور

عزيزاتي :

هذا الطبق سهل وفخم وبامكانك ان تكشخي فيه عند ضيوفك.

المقادير:
4صدور دجاج كاملة

4حبات مقانق دجاج مدخن مسلوقة

جبن موزريلا مبشور

ملح

بهار أبيض

فلفل أبيض

بيضتان مخفوقتان وعليها رشة ملح ونزيد البيض حسب الحاجة

كأس طحين مضاف اليه قليل من الملح والبهارالأبيض والفلفل الأبيض

كأس بقسماط

زيت للقلي

الطريقة:

نضع صدر الدجاجة على لوح التقطيع ونضغط عليه براحة اليد اليسرى وباليد اليمنى نعمل شق بواسطة السكين في صدر الدجاجة من عند الجهة المتينة ، يعني نعمل شق في صدر الدجاجة مثل مانعمل بالساندوش بالضبط لكن من غير مانفصل الدجاجة الى نصفين (يارب تكونوا فهمتوا كلامي )

بعد ذلك نتبل الدجاج بالملح والبهار والفلفل حسب الرغبة

نقوم بحشو الدجاج بالجبن ونضع حبة مقانق في داخلها ونغلقها جيدا"

ثم نضع الدجاج في الطحين ثم في البيض ثم في الطحين مرة ثانية ثم في البيض ثم في البقسماط

بعد ذلك نسخن الزيت ونحمر فيه الدجاج

ويقدم مع البطاطس المقلي بعد ان نقطع الدجاج الى نصفين حتى تبان الحشوة من الداخل.

وألف عافية عليكم يارب :cook:

وهذه صورة الطبق وبانتظار ردودكم