صدور الدجاج المشوى

المقادير :
4 قطع صدور فراخ مخلية
زيت قلي
2 ملعقة صغيرة من الكسبرة المفرومة
ليمونة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة من الزنجبيل
1 ملعقة من صوص الصويا " ملح خفيف "
1 فلفل أحمر حار مقطع صغيرا
2 بصلة مقطعة صغيرة .

الطريقة :

_ قطعي صدور الفراخ صغيرا بسمك متساوي ،امزجي الفراخ مع الليمون الحار المخلل في سلطانية ، غطيه واتركيه لليلة في الثلاجة أو لعدة ساعات .
_ صفي الفراخ وسخني الشواية أو مقلاة الشواء ، ضعي فيها زيت القلي ، أضيفي الفراخ ، وقليبيها على الجانبين الى أن تصبح بنية اللون وطرية ، رشيها بالكزبرة والليمون .