صدور الدجاج مع المكرونة

كيلو صدور دجاج مخلية.
فنجان دقيق يتبل بالملح والفلفل.
ملعقة كبيرة زبد.
ربع كيلو مكرونة مقصوصة.
كوب كريمة لبانى.
ملح وفلفل.
الطريقة:

تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح عريضة ثم تغمس فى الدقيق المتبل.
تحمر قطع الدجاج فى الزبد حتى تصير لونها ذهبياً محمراً، ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص المادة الدهنية الزائدة.
تسلق المكرونة وتصفى من ماء السلق وتتبل.
فى إناء طهى توضع قطع الدجاج مع المكرونة وتصب فوقها الكريمة اللبانى ويترك المقدار على النار
يصب المقدار فى طبق التقديم ويقدم مجملاً بالبقدونس.
وبالهنا والعافيه:)

:D :21: :22: