السلام عليكم جميعا كيفكو يابنات ان شاء الله بخير اليوم بقدم لكم طريقتي في صدور الذجاج المحشية وان شاء الله تنال علي رضاكم
فنروح للمقادير وطريقة العمل المفصلة تفصيل غير شكل
المقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــادير
9 قطع من صدور الذجاج
حبة بصل كبيرة
نصف كيلو سبانخ
ملح
فلفل احمر
معلقة كبيرة سماق
2 حبة بطاطا
حبة بصل
2 حبة بندورة
عصير حبة ليمون
زيت نباتي
بيضة مع رشة ملح مخفوقة للدهن
جبنة مبشورة
طريقة العمل
نقوم بطرق صدور الدجاج اولا و تمليحهم
عمل الحشوة:
في مقلاة نضع قليل من الزيت ثم البصل ونقلبه قليلا ثم مباشرة نضع السبانخ ونقلب ثم الملح واليمون و والفلفل الاحمر
ونقلب ثم نضع السماق ونقلب وبتخليه شوية ثم بترفعيه عن النار
بتجزئي الكمية حسب القطع اللي عندك من صدور الذجاج
وبتبدئي تحشي صدر الذجاج وتلفيه و تشكيه بعود اسنان بعدها بصفي الصدور في صينية وبتكوني قطعتي البطاطا والبصل والبندورة وملحتيهم
بضفيهم فوق الصدور في الصينية
بتلفي الصينية بورق قصدير وبتحطيه في الفرن انا استخدمت فرن كهربائي وخليتهم ساعة الا شوية
بتشلي بعدها القصدير وبتدهنيهم بالبيض وتدخليهم مرة تانيه الفرن وبعدها بترشي جبنة وبترجعيه في الفرن شوية
ولما تطلعي الصينية من الفرن رشي شويه قرفه علي الوجه
وقدميه مع السلطة والزيتون والف صحة وعافيه
ارجو عدم الرد حتي يكتمل الموضوع
ارجو عدم الرد حتي اكتمال الموضوع