ومتحى كل شي :i :icon33:
ما ادري وش كنت قايله خلاص بادخل في الموضوع على طووووول :icon33:
صالونة (مرقه) لحم مع العيش الابيض
هذا الغداء
والحين طبق الصالونه
هذي هي صالونه اللحم
عباره عن لحم + خضراوات + بهارات ( المقادير بتلقينها في الطريقه) ان شاء الله
نجيب الجدر ونحد فيه زيت ونحمس 4 بصلات مقطع حجم متوسط حتى يشقر ونحط عليه اللحم طبعا مقطع قطع متوسطه ونحرك حتى يتشرب مايه ونضيف عليه الثوم والجنزبيل المدقوق مع بعض يعني 3 ثومات مع قطعه جنزبيل فرش(مسمار+دارسين(قرفه)+هيل=هذا حب يكون شوي) ونقلب نحط البزارالخليجي ما يقارب من قفشه ونص الين قفشتين انا اشكل من الي عندي +1م كركم + كمون جلجلان (بودر) نقلب
نحط الحين علبه صلصل + 3 طماطات مقشرات ومقطعه صغار نقلب ونحط 4ليمونات+2-3 علوب فلفل الحار نقلب ونحد بعد فلفل كبير مقطع ونخلي الطماط وصلصل يكون لنا صوص نحط الحين بطاطا مقطع كبير علشان ما ينهرس ونحط جزره1-2 مقطعه ونصب الماي بحيث ان الماي يكون يسوي لنا اللحم ونخليه يغلي ونحط الفاصوليا لانها يبغيلها وقت حتى تسوي ونحط الباقي من الخضروات حسب سرعه الي تستوي به يعني انا احط بعد فتره الكوسا وبعدها الباذنجان والبامييه ونخلهم يطبخون ونحط البقدونس الفرش والجلجلان ونخليهم شوي
طبعا نكون مسوين عيش ابيض ونقدم معاه
وهذا اذا نشبتيه عيش في الصحن والمروق فوقه
:icon28: ملاحظه اختي اذا طبختي الومي الاسود تحملي ينفتح معاج لانه يسوي الاكل
مر اذا طبخ معاه وتم فتره .
وبالهنا والعافيه
وقدميه حطي مقبلات خبز اجار اي شي عيوني
انا قدمت طبق جاني كبده وكلاوي وقلوب
ولكم كل تقدير ها عاد مو طلون بدون تعليق اذا عجبكم خبروني
سكككككككككككككككككككككككوره معاكم :icon28: