صفائح اللحمه

المقادير:

العجينه:
اربع كاسات طحين
بيضه
ثلاث ملاعق حليب
ذره ملح
1\2 بياله شاي زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بكينغ بورد
ماء للعجن
الحشوه:
نص كيلو لحم مفروم
3\4 كاس لبنه
ملعقه كبيره دبس الرمان
ملعقه طحينيه مع خل وليمون
ملعقه صغيره قرفه
بصل مفروم
ثلاث ملاعق كبيره زيت

طريقه العجينه:
1-تضاف المقادير جميعها وتعجن جيدا
2- تترك لتختمر لمده ساعه
3- تقسم الى دوائر صغيره
طريقه الحشوه:
1-يحمس البصل قي الزيت ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى ينضج
2-نضيف اللبنه ودبس الرمان والطحينيه والقرفه
3- تفرد العجينه ويوضع مقدار ملعقه من الحشوه في وسطها
4- تلف اطرافها بشكل مربع ((يعني نمسك زواياها ونشدها على فوق))؟
5-تدخل الى فرن متوسط الحراره ونتركها الى ان تنضج

وبالهناء والعافيه....للامانه منقووووول


ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ