بسم الله الرحمن الرحيم
لقد قمت اليوم بعمل صفائح بالسبانخ وطلعت لذيذه ماشاء الله فحبيت اعطيكم الطريقه وافيدكم لاني عارفه ان رمضان على الابواب والناس جالسه تجمع اكلات ولاتنسوني من خالص الدعاء:
المقادير:
3كاسات دقيق
نصف كاسة زيت
نصف كاسة حليب بودره
بيضه واحده (انا ماحطيت بيض وطلعت حلوه)
كاسه الاربع ماء دافي
ملعقة شاي خميره
ملعقة شاي ملح
ذرة سكر
الحشوه:
ربع كيلو لحم مفروم
نصف حزمه سبانخ
بصلتين صغيرتين مفرومه ناعم
حبتين طماطم مقطعه صغير
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقه طعام ملح
عصير ليمونه واحده
الطريقه:
انخلي الدقيق وضعيه في زبديه وضعي عليه جميع المقاديرالسابقه ويعجن جيدا الى ان تصبح عجينه ملساء وضعي العجينه في كيس نايلون
ضعي قليلا من الزيت في قدر وضعي عليه البصل وقلبيه الى ان يحمر لونه قليلا ثم ضعي الطماطم ثم اللحم المفروم ثم السبانخ ثم البهارات والملح وقلبي جميع المقادير على النار قليلا ثم اغلقي النار
عندما تتخمر العجينه قسميها الى دوائر
افردي العجينه بالنشابه بشكل مستطيل ثم ضعي ملعقه صغيلره من الحشوه ثم ضعيها في المنتصف واثني الاطراف الى الاعلى واغلقي العجينه وهكذا حتى ينتهي المقدار
ادخلي الصفائح الفرن حتى تتحمر من اسفل ثم من اعلى وبالعافيه
تفاحة2008 @tfah2008
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ماشاء الله عليك
شكلها بالمره روعه
ماتخيلت نسوى بالسبانخ هالشكل
احس هالشكل مايصلح له الا اللحم المفروم
احنا نسميها الفطاير الضاحكه :)
تسلم ايديك حبيبتى
شكلها بالمره روعه
ماتخيلت نسوى بالسبانخ هالشكل
احس هالشكل مايصلح له الا اللحم المفروم
احنا نسميها الفطاير الضاحكه :)
تسلم ايديك حبيبتى
جزاكم الله خير على المرور وبالنسبه للاخت ام رهف اللي تسال عن العجينه طلعت معي مقرمشه من بره ومن جوا طريه بس طعمها لذيذ مره
الصفحة الأخيرة
ومشكوره على الاكله الطيبه