كوكب ياقمر الخبز لما اصلحه احتفظ به كم يوم لأني قررت اعتزل السوق الله يسعدك وهل اضعه في الثلاجه ولالا
سؤال ثاني سمعت انه قبل تسخين الرز في ناس ترش عليه مويه يرجع كأنه جديد مدري صحيحه ولالا مع اني افضل اسوي طازج لاكن احيان احتاج خبزيكون عندي احتياط خخ
انا طريقتي اسخنه فقط لكن احيان يطلع قاسي لأني اسخخنه وانسى اطفيه خخخ
برضه بغيت اعرف انتي سعوديه ولاشاميه من طريقة كلامك خمنت التخمينين هذي خخخ وآسفه على كثرت الهرج خخ
طبقت الدرس الخامس
بس صار عندي مشكله في خبز الرقائق
انا سويت اربع حبات ثلاث نشفت وطلعت يابسه ووحده لينه وحلوه ما شاء الله
وحشيتها
وطلعت تجنن
بس ليش الباقي ناشف
وين الغلط فيه
تحياتي
بس صار عندي مشكله في خبز الرقائق
انا سويت اربع حبات ثلاث نشفت وطلعت يابسه ووحده لينه وحلوه ما شاء الله
وحشيتها
وطلعت تجنن
بس ليش الباقي ناشف
وين الغلط فيه
تحياتي
كوكب 11
•
حياك الله
موجود في جده
اوكيه ابسويه وان شاء الله يضبط
بيكون زي خبز النان
حياك الله
اهلين
يعجبني اصرارك وطولة بالك
لما نقصتي المويه ليه نقصتي الخميره
مدام العجينه صارت متماسكه ,,, معنى هذا انها كويسه
انا ارش شوي دقيق خفيفه لما يجي فر د العجينه وتشكيلها
شوفي اذا بغيتي تسوين خبز صامولي وهمبرجر مره ثانيه
لما تتخمر العجينه ,,, سويها كور وخليها تتخمر ساعه الاربع
بعدين رقيها على الرخام على شكل رغيف واطوي الرغيف عشان يكون صامولي
وحطيه في الصينيه ... والهامبرجر خذي الكوره ولملميها من جديد حيصغر حجمها
وحطيها في لصينيه وخليهم يتخمرون من جديد
خليكي في الدرس الاول وانسي الدروس اللي بعدها
ليش حطيته اول درس ... عشان كذا
استخمي نص المقدار كاسين ونص
موجوده المقادير في موضوع الدروس ( الخبز الصامولي بالاسمر )
نفس كل شي .... بس شيلي الاسمر وحي ابيض
حياك الله
وعليكم السلام
الخبز الافغاني احيانا تصير معي الوسط ناشفه .. اعرف اني رققتها اكثر من اللازم
لكن قليل تحصل معي .... لما اكون مستعجله
الفرن اهم شي في المخبورات
يختلف لفرن الكهربائي عن اللهب
فيه كهربائي سطحه زجاج وفيه كهربائي العين حقته حديده مدوره
اكيد يختلفون ولابد كل وحده تفهم فرنها
ممكن تحطين شبكين فوق بعض ... المره القادمه خلي الخبزه اسمك شوي
حتى التطويل على النار بينشفها
حياك
اهلين والله سوي حق اسبوع وحطيه في الفريز
انا لماا اصلح كميه اخبزها واحط اليمين على اليسار وتكون نص دائره
واحطهم في الفريز
والله ارش مويه اذا كان خبز عربي ,,,,لسا ما جاء هذا النوع
لكن خبز الصاج والشبك ... ما ارش مويه لما اسخنه
سعوديه بس عندنا ناس من مناطق السعوديه وكثير ناس من الوطن العربي
استخدم كلماتهم عشان يفهموني بسرعه
حياك عيوني
اهلين
يمكن انك رققتيها اكثر من اللازم
او طولت على النار
لو تشوفين مقطع الفيديو ... كم جلست على النار ... وقت قليل
خليها متينه المره الجايه وشوفي
حياك
يعطيكم العافيه جميعا
موجود في جده
اوكيه ابسويه وان شاء الله يضبط
بيكون زي خبز النان
حياك الله
اهلين
يعجبني اصرارك وطولة بالك
لما نقصتي المويه ليه نقصتي الخميره
مدام العجينه صارت متماسكه ,,, معنى هذا انها كويسه
انا ارش شوي دقيق خفيفه لما يجي فر د العجينه وتشكيلها
شوفي اذا بغيتي تسوين خبز صامولي وهمبرجر مره ثانيه
لما تتخمر العجينه ,,, سويها كور وخليها تتخمر ساعه الاربع
بعدين رقيها على الرخام على شكل رغيف واطوي الرغيف عشان يكون صامولي
وحطيه في الصينيه ... والهامبرجر خذي الكوره ولملميها من جديد حيصغر حجمها
وحطيها في لصينيه وخليهم يتخمرون من جديد
خليكي في الدرس الاول وانسي الدروس اللي بعدها
ليش حطيته اول درس ... عشان كذا
استخمي نص المقدار كاسين ونص
موجوده المقادير في موضوع الدروس ( الخبز الصامولي بالاسمر )
نفس كل شي .... بس شيلي الاسمر وحي ابيض
حياك الله
وعليكم السلام
الخبز الافغاني احيانا تصير معي الوسط ناشفه .. اعرف اني رققتها اكثر من اللازم
لكن قليل تحصل معي .... لما اكون مستعجله
الفرن اهم شي في المخبورات
يختلف لفرن الكهربائي عن اللهب
فيه كهربائي سطحه زجاج وفيه كهربائي العين حقته حديده مدوره
اكيد يختلفون ولابد كل وحده تفهم فرنها
ممكن تحطين شبكين فوق بعض ... المره القادمه خلي الخبزه اسمك شوي
حتى التطويل على النار بينشفها
حياك
اهلين والله سوي حق اسبوع وحطيه في الفريز
انا لماا اصلح كميه اخبزها واحط اليمين على اليسار وتكون نص دائره
واحطهم في الفريز
والله ارش مويه اذا كان خبز عربي ,,,,لسا ما جاء هذا النوع
لكن خبز الصاج والشبك ... ما ارش مويه لما اسخنه
سعوديه بس عندنا ناس من مناطق السعوديه وكثير ناس من الوطن العربي
استخدم كلماتهم عشان يفهموني بسرعه
حياك عيوني
اهلين
يمكن انك رققتيها اكثر من اللازم
او طولت على النار
لو تشوفين مقطع الفيديو ... كم جلست على النار ... وقت قليل
خليها متينه المره الجايه وشوفي
حياك
يعطيكم العافيه جميعا
الصفحة الأخيرة
كيف حالك
اممممم عندى سؤال بالنسبة للخبز الافغانى الرقيق كيف يكون من الوسط ناشف ام لين
لانه بعضة طلع ناشف من الوسط وبعضة لين وبالنسبة للتحمير هل يختلف من البتوكاز العادى والكهربائ
وشكرا لك