تطبيقاتي للدرس التالت
عيش الصامولي والهمبرقر طلع مزبوط ولزيز
اما التوست يشيخه تعبني
تصدقي بعد متخمرت العجينه واخدت قسم للتوست وحطيتها اول شئ في صينيه بايركس من الساعه عشره ونصف لحد الساعه وحده ومتخمرت رحت غيرت الصينيه وحطيتها بصينيه تانيه وخليتها لحد الساعه تلاته ونصف بعدين طفشت وحطيتها بالفرن ولما طلعت ابدا مو شكله توست قطعتها لهم حلاقات
ياريت تقوليلي الخلل فين

وعدت تطبيقي الدرس الاول والتاني

الله يعطيك الف عافيه

تطبيقاتي

عدم اضافة البيضه مو السبب
بعد ما برد صار شاد
اللي توه طالع من الفرن غير لما يبرد شوي
لما اصلح كميه واحطها في الفريزر
لما اطبعا واحميها
بعض الخبزات تكون اوكيه
وبعضها ناشفه
لاني مططتها جدا
المفروض اسمكها شوي
واذا سمكتيها وصارت شاده اتوقع الصاج مو حامي كفايه و\
وجلست فتره على الصاج
حياك الله


[/quote

اله يسلمك \مشكوره حبيبتي




اهلين
شوفي
كل الفطيرات تكون حاره وتجهز في نفس الوقت لابد عندك صاجين
ومعك شخص يساعدك ويدير باله على اللي في الفرن على بال ما يجهز اللي على الصاج
عشان كذا لما اصلحا اصلح ثلاث مع بعض ولما تتحمر من تحت ادخلها الفرن واحط الثلاث الثانبه
يعني احشيها كلها قبل التحمير واحط تحتها ورق الزبده ولما اخلص حشي
مو لازم تدهنينها بالحليب بخليها تلصق من اسفل
وبيكون شيلها صعب لا تدهنينها ...ممكن رشها بالمويه زي خبز الصاج عشان يروح شكل الدقيق
اول ما تحطينها على لاصج ....بعد حشيها كلها
ابدأ بالتحمير على الصاج واكون مستعده
واللي يجهز من الصاج ادخله الفرن
وعلى طول احط ثلاث اخريات
لكن اشدد التنبيه لا تحرق
اهم شي اللي على الصاج لا يحرق الاسفل
اللي في الفرن يتحمل التاخير عليه شوي مو زي الصاج
الحشوات صلحيها مع تصلح الغداء ,,, اسهل لك
واعجنيها قبل فتره كافيه
مثلا بتاكلونها عشان
ما يضرها ابداااااااااا لو صلحتي الحشوه وعجنتيها من العصر
واذا شفتيها تخمرت دخليها الثلاجه عشان ما تتخمر اكثر من اللازم
ولما يجي الوقت اللي بتبدأين في تصليح العشاء
سويها كو ر صغار وغطبها ودخليها فرن دافي شوي
نص ساعه وحتكون كويسه وحتاخذ وقت حلو ترتاح فيه الكورات
أبدأي بالفرد ولاحشو كل الكميه وبعدين حمريها
وان شاء الله تتعودين على السرعه
اجابة السؤال انه السبب الوقت
اجابتك الظاهر انها قريبه من الصواب
حياك الله




اهلين
اول ما جيت اسوي التوست
ما صلح معي من اول مره ولا الثانيه
ولا حتى من اول مقادير
اذا ما نتفشت من اول ساعه عيدي عجنها من جديد
وبعدين افرديها واطويها وحطيها بالصينيه
واذا عدت ساعه ما تخمرت سويها صامولي
وان شاء الله تضبط
حياك الله






اذا بتعيدين التطبيق
عيديه عشان تاكلينه مو علشان تعرضينه
وش الفايده عشان انتي تستفيدين


حياكم الله حميعا وبارك الله فيكم

السلام عليكم ابلة كوكب تفضلي من هون


http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=57720968&postcount=340

هلا ياعسل

كيفك؟؟

واخيرا نزلت تطبيقاتي
شكلي باخذ صفر من عشره
بس اهم شي نزلته
رابط تطبيقاتي

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=57724088&postcount=341

نزلت الدرس الاول والثالث والرابع
والثاني مانزلته لين تتوفر الاغراض
والتوست ماعملته في صينية التوست عملته في صينيه بايروكس بيضاويه
والباقي من الدروس الخامس والسادس بكره ان شالله اذا ربي راد
الله يعطيك العافيه ياقمر

تم تطبيق الدرس السادس ان شاء الله يعجبك ياعسل الله يسعدايامك ويمتعك بالصحه