الاخت ام الشريف
تطبيق الدرس الخامس
خبزة لفرن رقيقه المر ه القامه
خبزه الصاج يمكن لان الصاج قديم
مره صارت لي وغيرت الصاج
مرققه الفرد للخبزات احسه ناشف
واحيانا يكون ناشف لان الصاج مو حامي كفايه
تطبيق الدرس السادس
اللي على شكل مدور مثل ما توقعت اللينه والكيري تشققت
لان الفرن حرارته مو كا فيه ... انتي مشعله اللي فوق ؟؟؟
القوارب روعه ما شاء الله
القوراب تاخذين عليها
شكرا على التقيم أختي كوكب وما قصرتي معانا الله يعطيك العافية
بالنسبة للفرن أيوة كنت مشغلة اللي فوق بس أنا متعقدة دايما إذا حطيت جبنة كيري تتكسر معايا
وخبزات الفرن إن شاء الله أسويها مرة تانية من غير ما أرققها وأوريكي إياها
وتسلمي مرة تانية
صبآأإح الدوآمات بدريٌٍ @@ السـآعـ 6ـةٌٍ صبآحاً :time:
‘،
وَهذةٌٍ تطبيقآتيٌٍ عزيزتيٌٍ ... :) ]}
▫▪₪▪▫
إحترااامـيٌٍ
كوكب 11 :
هلا بك خبزة الفرن اذا انتي تدهنينها بحليب تراه يقسيها رش عليها مويه قبل ما تدخلينها افرن ثاني شي ... اللفرن حقت يمكن ناره مو حاميه كم تجلس في الفرن عندي تجلس تقريبا 5 دقايق فقط وتتحمر حياك تستاهلون حبيباتي اهلين اللي يقطع عالم حواء لاني دخلت على مواقع ثانيه وكويس كل شي عشان كذا قفلته ورحت من زمان ما صلحته ولما صلحته .... تذكروه علاني من يومين وهم صاجيني صلحيه صلحيه هالحين معجونه في الثلاجه الله يسلمك ويعطيك العافيه موفقه موفقات جميعاهلا بك خبزة الفرن اذا انتي تدهنينها بحليب تراه يقسيها رش عليها مويه قبل ما تدخلينها افرن...
آهلينٌٍ : كوكــ11ــبٌٍ :39:
إيه كنت ادهنهآ بشوية حليب بالفرشآةٌٍ شويةٌٍ مو كثيييرٌٍ
نآر الفرن عنديٌٍ حآميةٌٍ وأحطهآ على أول رف تحت النآر مبآشرةٌٍ بس تآخذ أكثر من 5 دقآيق ومرة سويتهآ ونسيتهآ بالفرن لأني كنت مشغولة بخبز الصآج فإحترقت معيٌٍ :icon33:
ماجاوبتينيٌٍ يآ قلبوٌٍ شنو نوع الدقيق والخميرة اللي تستخدمينهمٌٍ شنو أسمآئهم ؟؟؟ :35:
▫▪₪▪▫
إحترااامـي
ريما 80
•
آهلينٌٍ : كوكــ11ــبٌٍ :39: إيه كنت ادهنهآ بشوية حليب بالفرشآةٌٍ شويةٌٍ مو كثيييرٌٍ نآر الفرن عنديٌٍ حآميةٌٍ وأحطهآ على أول رف تحت النآر مبآشرةٌٍ بس تآخذ أكثر من 5 دقآيق ومرة سويتهآ ونسيتهآ بالفرن لأني كنت مشغولة بخبز الصآج فإحترقت معيٌٍ :icon33: ماجاوبتينيٌٍ يآ قلبوٌٍ شنو نوع الدقيق والخميرة اللي تستخدمينهمٌٍ شنو أسمآئهم ؟؟؟ :35: ▫▪₪▪▫ إحترااامـيآهلينٌٍ : كوكــ11ــبٌٍ :39: إيه كنت ادهنهآ بشوية حليب بالفرشآةٌٍ شويةٌٍ مو كثيييرٌٍ نآر...
أريد التسجيل معكم لو سمحت
الصفحة الأخيرة
الاخت توتو2011
مشكوره كثير على الموضوع
ما قصرتي ... يعطيك الف عافيه
والله اللي اسويه واجب مش اكثر
فطاير نص دائره روعه مره تشهي
الصامولي يجنن
ماشاء الله عليك بالعافيه
والاقماع بعد حلوه
والميني صامولي بخلطة بهارات البيتزا
يجنن
تسلم ايدك
الاخت ام الشريف
تطبيق الدرس الخامس
خبزة لفرن رقيقه المر ه القامه
خبزه الصاج يمكن لان الصاج قديم
مره صارت لي وغيرت الصاج
مرققه الفرد للخبزات احسه ناشف
واحيانا يكون ناشف لان الصاج مو حامي كفايه
تطبيق الدرس السادس
اللي على شكل مدور مثل ما توقعت اللينه والكيري تشققت
لان الفرن حرارته مو كا فيه ... انتي مشعله اللي فوق ؟؟؟
القوارب روعه ما شاء الله
القوراب تاخذين عليها
تسلم ايدك وبالعافيه
الاخت ياسمين 111
بالنسبه للخبز الصامولي والبرجر
احفظيه في الفريزر وقبل الاستخدام بنص ساعه اخرجيها
الفطاير التركيه
العجينه كلها على بعضها خطاء
ما اشتغلت الخميره
اما انها قديمه
كيف عجنتيها
لابد المويه يكون دافيه
دافيه تعني انها ليست بارده دفاوه خفيفه
اذا بتكون دافيه مره تموت الخميره
ايش درجة المويه ..... للاطمنان وللتاكد حطي من الحنفيه العادي
بحراره الجو ....تتاخر ما تتخمر اهون من انها تموت الخميره
اخلطي النواشف جيدا ثم حطي المويه
واستموي خمس دقايق على الاقل في العجن
بالنسبه للبنه نشفت شكل فرنك نارة بارده
من اهم اساسيات نجاح المخبوزات
الفرن اذا نار فرنك مش ولابد قد تضبط المخبوزات وقد تفشل
لابد تقولين طريقتك في العجن بوضوح ودقه عشان اعرف وين الخلل
تقدرين تخلطين اللبنه بالكيري
حياك الله
الاخت العادله 1
تطبيق الدرس السابع
روعه الكرواسونات
بالعافيه
الاخت ام ساره وخواتها
تطبيق الدرس السادس والسابع
روعه
تسلم ايدك وبالعافيه
الاخت حياتي جوان
تطبيق الدرس السادس
القوراب روعه ما شاء الله
الدوائر يبس الجبن وتكسر
حلوين تسلم ايدك بالعفايه
الاخت انا واختي 123
تطبيق الدرس السادس
حلوين الفطيرات رائعه
تسلم ايدك
اي تطبيق ما علقت عليه
موضوع التطبيقات امشي عليه رد... رد
اذا هو في موضوع النقاش
ما اطالعها لانها تلخبطني
تطبيقك كم رقم الرد
حياك