با الانتظاااار

جزاك الله خير

كوكب الله يسعدك تحملينا بس كيف طريقتك في النقانق
انا اسلقها مع مويه وماجي نص ساعه
وانا باقي ماقضيت للمطبخ والاكان اول المطبقات

نعم بمديك حطي الشعار فق





الله يعطيك العافيه
برافو




انتي ثاني وحده تسال هذا السوال
لابد انك متعودين على طريقتكم السابقه
هل جربتي هذي الطريقه وفشلت
اول شي طبقي اللي امامك لاحظي انها اسهل في توفر المقادير
الحليب السايل والزبادي ساعات ما تتوفر عندك
اتمنى منك تجريب هذي الطريقه بمقاديرها
وبعدين خبريني
انتظري لما انزل الطبق الثاني لانه بنفس العجينه اسهل لك




استخدمي حميرة البيره كمتن كويسه
واعجني باليد لحد ما تتكور على بعضها




ان شاء الله بتنجحين في عمل الفطاير
وبدون عجانه
شوفي اهم شي حركة الخلاط لابد منه
واعجني بيدك لحد ما تتكور على بعصها ولا يبقى شي لاضق هنا اوهنا
والثاني لا تدخلينها الفرى غللا طول خليها تتخمر شوي





اول شي طبقي اللي امامك
الخلاط كفيل بحركة تذويب الخميره بالسكر
اذا عجنتي العجينه وطلعت مقلب لا تضيفين خميره
ممكن تعجنيها من جديد يعني خذي العجينه الي عندك واعجنيها باليد مرع اخري
وخليها تتخمر اذا ما نفع .. الخميره خربانه
لا ما ينفع تفرزين العجينه ابد
ممكن بعد الخبز وخروجها من الفرن ايوه
خذي راحتك



الشكل اللي تفتح القوراب ... اضغطي عليها باصابعك الاثنين لحد ما يتلامسوا الاصبعين
بالنسبه للون الجبن اللي استخدمته كيري
لابد ان فطايرك تأخرت في الفرن
لما اشعل النار اللي فوق اكون جنبها النها بسرعه تتحمر
اشيها على طول
ما تجلس في الفرن اكثر من 25 دقيقه

لابد من محاوله اكثر من مره
ما في شي يتقن من اول مره لابد من التكرار




نعم ما طولتي في العجن لازم تكون عجينه ملساء ناعمه

ما يثبت ريحة البيض لان الكميه قليله اللي وصلت البيض
حطي مع البيض 3الى 4 نقط خل مو فابيليا




نعم سلقت النقانق 7 دقليق
نقانق بيف
النوع من امريكا مكان اقامتي الحالي
كوشر مكتوب عليه





خذي راحتك حبيبتي
سلقتها بدون ماحي
و مدة السلق حسب اللي مكتوب على العلبه


اتمنى منكم حبيبات قلبي قراءة ردود المدربه على الاقل مو ردود بعضكم
وعدم الرد في موضوع الدروس
ولكم خالص شكري وتحياتي

ممكن اسجل معاكم