أمل الحياه2
•
تم حضور الدرس
طبعا لازم من تنزيل التطبق
اي عجينه تلصق في يدك هذي تقصدين ؟؟؟؟؟
بس ماعندي كاميرا
اي عجينة اعملها تلصق بيدي
اي عجينه تلصق في يدك هذي تقصدين ؟؟؟؟؟
بس ماعندي كاميرا
اي عجينة اعملها تلصق بيدي
تم تطبيق الدرس الأول بحمدالله
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=56878189&postcount=21
لكن للأسف مارضيت عن النتيجة نهائيا موالعيب في المقادير أوالعجينة لاوالله لكن واجهتني مشاكل( وهي نفسها اللي تواجهني غالباعلشان كذا اتعقدت من العجين والفطاير ونفسي تروح هذي العقدة)أهمها:
_أول شئ أتوقع ان الخميرة حقتي منتهية صلاحيتها لأني حافظتها في علبة قزاز في الثلاجة ولها فترة وماجربتها قبل أخلطها مع المقادير لأن العجينة ماتغيرت نهائيا رغم اني خليتها تنخمر ساعةالا وبعدالعجن كمان ساعة الا وبعدالتشكيل ربع ساعة وماانتفشت نهائيا
_ثاني شئ أنا حطيت نص المقادير 2.5دقيق ويوم جيت أعجنها كانت تلصق طول الوقت بيدي وكل شوية أضيف دقيق (كاسة كاملة اللي أضفتها)وبرضة وقت الفرد تلصق ماضبطت الافي اخرمرحلة تقريبا يعني بعد الفردالثالث للزوائدطبعا
_ثالث شئ اني كنت أفردها كثير يعني تصير نحييييييييييييفة مرة أتوقع علشان كذايبست شوية بعد ماخرجت من الفرن
تصدقين بدأت أخلط المقادير الساعة 4.5وقدمتها لزوجي الساعة 10.5يعني 6ساعات
مصييييييبة اذاكل مرة بأسوي فيهافطاير أجلس نفس الوقت لكن أنا تعهدت على نفسي أتغلب على كل مشاكلي مع العجين ياأنا ياهي وأول شئ أفكر أشتري عجانة أحلى وأريح الله يسعدك ياعسل تدليني على أفضل عجانة بدون اضافات معاها
آخر شئ أشكرك من كل قلبي انك نزلتي هذي الدورة المختصة بالعجائن علشان أتحمس وأشدعلى نفسي وأتقنها لأني انقهر من نفسي اذا شفت كل اللي حولي ماهرات فيها وأنا لا
ولايكون تزعلين من عدم رضايه عن العجينة ترى البلا فيني موفي عجينتك ولاطريقتك بالعكس شرحك واااااااضحالله يجزاك الخير
http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=56878189&postcount=21
لكن للأسف مارضيت عن النتيجة نهائيا موالعيب في المقادير أوالعجينة لاوالله لكن واجهتني مشاكل( وهي نفسها اللي تواجهني غالباعلشان كذا اتعقدت من العجين والفطاير ونفسي تروح هذي العقدة)أهمها:
_أول شئ أتوقع ان الخميرة حقتي منتهية صلاحيتها لأني حافظتها في علبة قزاز في الثلاجة ولها فترة وماجربتها قبل أخلطها مع المقادير لأن العجينة ماتغيرت نهائيا رغم اني خليتها تنخمر ساعةالا وبعدالعجن كمان ساعة الا وبعدالتشكيل ربع ساعة وماانتفشت نهائيا
_ثاني شئ أنا حطيت نص المقادير 2.5دقيق ويوم جيت أعجنها كانت تلصق طول الوقت بيدي وكل شوية أضيف دقيق (كاسة كاملة اللي أضفتها)وبرضة وقت الفرد تلصق ماضبطت الافي اخرمرحلة تقريبا يعني بعد الفردالثالث للزوائدطبعا
_ثالث شئ اني كنت أفردها كثير يعني تصير نحييييييييييييفة مرة أتوقع علشان كذايبست شوية بعد ماخرجت من الفرن
تصدقين بدأت أخلط المقادير الساعة 4.5وقدمتها لزوجي الساعة 10.5يعني 6ساعات
مصييييييبة اذاكل مرة بأسوي فيهافطاير أجلس نفس الوقت لكن أنا تعهدت على نفسي أتغلب على كل مشاكلي مع العجين ياأنا ياهي وأول شئ أفكر أشتري عجانة أحلى وأريح الله يسعدك ياعسل تدليني على أفضل عجانة بدون اضافات معاها
آخر شئ أشكرك من كل قلبي انك نزلتي هذي الدورة المختصة بالعجائن علشان أتحمس وأشدعلى نفسي وأتقنها لأني انقهر من نفسي اذا شفت كل اللي حولي ماهرات فيها وأنا لا
ولايكون تزعلين من عدم رضايه عن العجينة ترى البلا فيني موفي عجينتك ولاطريقتك بالعكس شرحك واااااااضحالله يجزاك الخير
الصفحة الأخيرة