صفيحه اصابع

المقادير :
4 كوب دقيق ( الكوب هنا باستخدام الأكواب العيارية )
ربع ملعقة صغيرة ملح
حبة كبيرة بيضة
واضفت ملعقة صغيرة كركم عشان اللون يصبح اصفر وممكن الأستغناء عنها .
واحد وربع كوب ماء أو ما حسب العجن تكون عجينه عاااااااااااااااااادية مثل عجينة الفطاير اللينه ماتكون مرة قاسية
الحشو نص كيلو لحمة معصجة .
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعض ثم تقطع دوائر وتغمر بالزيت وتترك لترتاح لمدة ساااااااااااااااعه او اكثر لكن لا تقل عن نص ساعه لو مستعجلة.
ثم بعد ذلك تفرد باليد وتثنى من اطرافها وتوضع الحشوة فيها وتلف كالرول اترككم مع الصور:
]
ثم توضع في صحن لبدأ فردها

ثم تفرد باليد

ثم تثنى الأطراف

ثم نضع الحشوة وهي عبارة عن لحمة معصجة

ثم نبدأ بلف العجين على الحشوة بهذه الطريقة

ثم تلف رول بهذا الشكل

ثم ترص في صينية قصيرة الحافة وتخبز في فرن حرارته 200 وتخبز لمدة 15 ــ 20 دقيقة وهذا الشكل النهائي

وانا حشيت شي لحمة وشي جبنة وطلع الطعم يم يم يم روووووووووووووووووعه
طبعا هذا تطبيقي لصفيحة أصابع من مطبخ منال أنصح تجربوها .:):26: