صفيحه اللحم الشاميه من ام جودى المصريه

انا عملت صفيحه اللحم
وهي عجينة العشر دقايق المشهورة:w00t:


المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

الحشوة
لحم ويستحسن يكون غنم
مع بصالل مبشور وطماطم مبشووورة مع البهارات والملح والفلفل ودبس الرومان

الحشوة التنايه نفس اللحمه بس بدل دبس الرومان معلقتين طحينه مع معلقتين زبادى ومعلقه خل

20110630519

20110630522

دى الى عليها صو ص الطحينه

20110630521

20110630520
20110630523

20110701526

20110701525
20110701524

مع سلطه الزبادى والخيار والمخلل بتاع ام جوووووووووودى

20110701528
20110701527