هذي طريقة عجينة الربع ساعه
المقادير:
أ-
2 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء دافي
2/1 نصف ملعقه صغيرة ملح ناعم
فنجال سكر غير مطحون
1و2/1 واحد ونصف ملعقه كبيره خميرة فورية
1 ملعقه صغيره باكينج بودر
3 ملعقه كبيره من الحليب البودره
ب-
2و2/1 اثنين ونصف كأس دقيق
2/1 نصف كأس زيت
الطـــــريـــــــقـــــــــــه
1_ نخلط مقادير (أ) في الخلاط
ثم يغطى لمدة ربع ساعة
2_ بعد الربع ساعه نضع مقادير (ب) على (أ) ويعجن جيداً
أذا ودك تخلينه عجينة اسفنجيه, سوي نفس عجينة الربع ساعه * بس نبدل كاسين الماء بــ كأس وثلث ماء وعلبة زبادي.
ترا كل الطريقتين مضبوطات انا جربت الثنتين وماشاءالله كلهن مضبوطات وتصلح لاي طريقة فطاير او بيتزا
والصفيحه هذي سويتها بالاسفنجيه
المقادير:
أ-
2 كأس دقيق ابيض
2 كأس ماء دافي
2/1 نصف ملعقه صغيرة ملح ناعم
فنجال سكر غير مطحون
1و2/1 واحد ونصف ملعقه كبيره خميرة فورية
1 ملعقه صغيره باكينج بودر
3 ملعقه كبيره من الحليب البودره
ب-
2و2/1 اثنين ونصف كأس دقيق
2/1 نصف كأس زيت
الطـــــريـــــــقـــــــــــه
1_ نخلط مقادير (أ) في الخلاط
ثم يغطى لمدة ربع ساعة
2_ بعد الربع ساعه نضع مقادير (ب) على (أ) ويعجن جيداً
أذا ودك تخلينه عجينة اسفنجيه, سوي نفس عجينة الربع ساعه * بس نبدل كاسين الماء بــ كأس وثلث ماء وعلبة زبادي.
ترا كل الطريقتين مضبوطات انا جربت الثنتين وماشاءالله كلهن مضبوطات وتصلح لاي طريقة فطاير او بيتزا
والصفيحه هذي سويتها بالاسفنجيه
الصفحة الأخيرة
جزاك الله الف خير