صلصة الأفوكاتو

صلصة الافوكاتو أو الغواكامول

صلصة غنية بالسعرات الحرارية لاحتوائها على الافوكاتو ، العنصر الأساسي لتحضيرها ، ترافق المائدة المكسيكية



المقادير
3 حبات أفوكاتو ناضجة

عصير ليمون

1 بصل مفروم

2 طماطم مفروم

1 م/ك كمون مطحون

1 م/ك كزبرة جافة مطحونة

2 م/ك حساء زيت ذرة

شطة (حسب الرغبة)

ملح



الطريقة:

يقشر الافوكاتو وينزع بذوره، يسقى بعصير الليمون حتى لا يسود.

يوضع في صحن عميق ويهرس بالشوكة ناعما، ويضاف إليه البصل المفروم والطماطم والكمون والكزبرة والشطة الخشنة أو الناعمة ثم يحفظ في البراد لغاية التقديم .:39: