صنع الفلافل أو الطعمية

المقادير:
1. نصف كوب حمص ، ينقع لليلة كاملة ، يغسل ويصفى
2. أوراق من الفول المقشر ، ينقع لليلة كاملة، يغسل ويصفى
3. أوراق عرقي كزبرة خضراء تغسل وتجفف
4. أوراق عرقي بقدونس طازج تغسل وتجفف
5. ربع بصلة
6. بصلة خضراء مغسولة
7. 4 فصوص ثوم مقشر
8. فلفل أخضر حلو تنزع بذوره ثم يغسل ويقطع
9. فلفل أحمر حلو تنزع بذوره ثم يغسل ويقطع
10.فلفل أحمر حار تنزع بذوره ثم يغسل ويقطع
11.ملح حسب الرغبة
12.ملعقتا طعام ونصف ملعقة قرفة مطحونه
13.ملعقتا كزبرة مطحونة
14.ربع ملعقة بهار أسود
15.ربع ملعقة فلفل أحمر حريف (وش معنى حريف !!)
16.نصف ملعقة طعام بيكربونات الصودا
17. 4-5 ملاعق طعام سمسم
18.زيت الفستق للقلي
19. خلاص تعبت منيب مكمل :24: :22: