المقادير:4حبات باذنجان كبيرة+كاس حمص جاهز+حبة بندوره كبيره+3بصلات متوسطة الحجم فلفل روميCOLOR]
الطريقه:تقطع الباذنجان مكعبات صغيره وتقلى في الزيت ثم نضعها على جنب
يقطع البصل ونحمسه على النارثم نضع البندوره المقطعه صغار ثم الفلفل الخضرونتركها علىالنار حتى تنضج
ثم نضع عليها الملح والبهارات والحمص والباذنجانوتقلب علىالنار ربع ساعه
وتقدم مع الخبزالمفرود:7_2_103v:وبالعافيه:26: