صنية البطاطس مع بيض عيون من مطبخى

المقادير
8 حبات بطاطس مسلوقة - 9 بيضات(حسب حجم الصنية ) - 2 بصلة- 2ملعقة زبادى
بيضة لخليط البطاطس-3ملعقة طحين -2ملعقة زبادى
لحم (لحم، تونة ، سجق، و دجاج) –زبدة-ملح فلفل-جبن
الطريقة
يحمر البصل فى زيت ويضاف لة اللحم والملح والبهرات ويقلب حتى ينضج

تسلق البطاطس ثم تترك لتبرد ثم تفرم فى مفرمة اللحم فرم ناعم

ثم نفرم اللحم مع البصل

يضاف لها البيض والزبادى(3ملاعق) والزبدة وبهرات والملح والطحين

تخلط جيدا
تدهن صنية ويوضع الخليط مع عمل فتحات على الوجة وتصقط فيها البيض

يوضع عليها الجبن على البطاطس فقط البيض لا تحطون علية
وتدخل الفرن حتى تتحمر من فوق وتحت




وبالعافية على قلوبكم :)