##صنية التورلي اللذيذة والجميـلة##

## صنية التورلي اللذيذة والجميـلة ##

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

النهاردة حقدملكم صنية نالت على إعجاب كل الجماهير.. لأن فيها أكتر من صنف خضار.. وكل واحد بياكل الصنف إللي بيحبه .. دايما بعملها في العزومات عشان سهلة .. وكل واحد بياكل إللي بيحبه في الآخر من صنية واحدة

المقادير:

* بصل مبشور ناعم
* كوسة مقطعة دوائر أو أنصاف دوائر
* بطاطس مقطعة مكعبات
* بسلة (بازلاء)
* فاصوليا خضرا
* جزر مقطع مكعبات متوسطة أو أنصاف دوائر
* ممكن إضافة قرنبيط (زهرة) كنوع سادس مع الخضار
* لحمة مفرومة
* صلصلة طماطم (خليط من الطماطم الطازجة المضروبة في الخلاط وملعقة صلصلة معلبة لإكسابها اللون الأحمر)
* ملح وفلفل إسود وليمون وكمون وزنجبيل و2 مكعب ماجي وورقة لوري
* زيت زيتون وزيت عباد شمس

الطريقة:

1- تحمر كل نوع من الخضروات على حدة في زيت زيتون مضاف إليه القليل من زيت عباد الشمس.. وترص في صنية كما في الشكل ..



2- في طاسة جديدة يضاف الباقي من الزيت ويحمر فيه البصل واللحمة المفرومة.. ويضاف صلصلة الطماطم والملح والفلفل والليمون والكمون والزنجبيل وورقة اللوري والـ 2 مكعب ماجي.

3- تترك على النار قليلا.. وقبل نضوج اللحم تماما يضاف اللحم والصلصة إلى صنية الخضار.. وتصب برفق حتى لا يختلط الخضار ببعضه ونقلب كل صنف باللحم لوحده بشكل طولي وبرفق..

4- توضع الصنية على النار حوالي ربع ساعة أو حتى تنضج.. تزال ورقة اللوري.. ومن ثم توضع في الفرن لتتشرب جيدا ويحمر الوجه قليلا..

ملاحظة: (نضيف ماء للصنية إذا احتاجت في أي مرحلة من مراحل النضج)



وبالهنا والشفا