صنية السمك بلحمر

اليوم حابه اعمل لكم صنيه السمك بلفرن مره روعه وارجو ان تنال اعجابكم وهذ هوه اول طبق ساخن اضيفه لعالم حواء
المقادير
حبه سمك حريد او هامور متوسطه الحجم
سبع حبات طماطم
اربع حبات بصل متوسطه الحجم
حمر تمر هندي
بهارات فلفل وكمون
ماء
تعصر الطماطم وتوضع على النار
يقطع البصل الى شرايح ويحمر في الزيت الى ان يصبح لونه بني ثم يدق الى ان ينهرس ويوضع على الطماطم
يذوب الحمر في ماء ساخن ويصب على الطماطم
وتوضع البهارات والملح وتترك على النار الى ان يتستوي الطماطم
توضع السمكه في صينيه بعد غسلها جيدا وتنقيعها في الملح
يصب خليط الطماطم على السمكه ويكون قومه ثقيل
تزين بشرايح اليمون والكزبره وتغطي بلقصدير وتوضع في الفرن لمده ساعه الا ربع
وبعدها تقدم الصنيه وبالهناء والعافيه