& حبيبة زوجها & :

الطريقه الكبسة طريقتها لحم تيس صغير غسلت الكمية اللي احتاجها ونظفته اوكي سلقته عادي مع بصل وطماطم وفلفل رومي وزيت وملح صيني وماجي وبهارات صحيحه مثل الهيل والقرفة والقرنفل والليمون الاسود وكزبره وكمون وفلفل اسود وورق غار وبعدين نقعت الرز ولما خلاص استوا اللحم طلعته بحافظة طعام وحطيت عليه لون زعفران الاصلي عشان يكون له طعم زعفران لونته وسكرت عليه ماحبيت احمره عشان مايقسى اللحم بعدين حطيت الرز بمرق اللحم ولما خلص لونته برضوا بصبغة الزعفران وحطيت فيه فحم الرز والللحم عشان تصير ريحته وطعمه مندي وقدمته وزينته بصنوبر محمص وزبيب وبصل محمر السلطات الخصراء العاديه (( معروفه )) وشطة حاره طريقتها 2 طماطم 2 فلفل حار اخضر 1 فلفل حار احمر صغير كزبره بقدونس شبت وفص صغير ثوم شوي شطة سايله وبالخلاط وقدمتها الحلى سويت جلي فراوله وميلت الكاسات داخل الفريزر وبالجهه الثانيه عبيتها بالدريم ويب وسويت دريم ويب وحطيت معه بودرة جلي فراوله عشان يتلون ويعطي نكهة فراوله وزينته بحبة فراوله بس

الطريقه الكبسة طريقتها لحم تيس صغير غسلت الكمية اللي احتاجها ونظفته اوكي سلقته عادي مع...