مناير و الكل حاير
•
ماشاءالله بالعااااااااافية عليكم
الشكر للكل من رد ومن مر ......................وهلا باختي ربي اغفر لي ...الطريقة حبيبتي مدري اهي كبسة عادي ...تبين الطريقة من عنوني
اسلق اللحمه عادي مع ورقة غار ..نص السلق بعدين احط فوقة ...الكشنة..وهو بالقدر<<لاحول كثر هرجها
والكشنة قلبي اهي ...بصل احمسه بزيت مع شوي مسمار( قرنقل )..وهيل وزنجبيل بودرة واعواد قرفة ..وليمون اسود.. واحط نص الى وحدة طماطة .....مع بعض على النار .بعدين احطهم فوق اللحمة ..وخليها تكمل طبخ ...
طبعا اكون من قبل ..غاسلة الرز ومنقعتة ..((افضل رز الوليمة ..)) اذا خلاص اللحمة اخذ من مرقتها .. واشخله بالشاخول <<انا انسنميه كذا خخخ................ واحط الرز المنقوع علية .((يكون كمية المرقه للرز 2 سم ))....واحط عاد فلفل اخضر احمر اي شي ..واخلية يقلب على نار عالية متى ما شفت ان المرقة قلت بالرز اشوف الحبة ضبطت والا لا...<<يعني ماتكون قاسية او تتكسر لا ..لينة....ولا تكون خلاص لينة بالمرة..تراه خرب <<اخلصي...
اذا اوكية الحبة اخفف النار شوي لحد ما تخف المرقة او تقل ...
واخفف على النار بطريقة عكس مفتاح الفرن ((لازم يمون نار منخفضه مرة مرة ))حتى ينضج على راحته <<وراكم شي
واحط من فوقة وهو بالقدر الكشنة ..
بصل ..وزبيب ..وشوي من صبغة بنكهه الزعفران علبتة صفراء صغيرة تهبل نكته كانك حاطة زعفرا ..بس اهو اوفر لانه ..ارخص خخخخ..وشوي هيل .وسلامتكم
طبعا القرع الامريكي اسلقة عادي بملح وماء
وشكرا
اسلق اللحمه عادي مع ورقة غار ..نص السلق بعدين احط فوقة ...الكشنة..وهو بالقدر<<لاحول كثر هرجها
والكشنة قلبي اهي ...بصل احمسه بزيت مع شوي مسمار( قرنقل )..وهيل وزنجبيل بودرة واعواد قرفة ..وليمون اسود.. واحط نص الى وحدة طماطة .....مع بعض على النار .بعدين احطهم فوق اللحمة ..وخليها تكمل طبخ ...
طبعا اكون من قبل ..غاسلة الرز ومنقعتة ..((افضل رز الوليمة ..)) اذا خلاص اللحمة اخذ من مرقتها .. واشخله بالشاخول <<انا انسنميه كذا خخخ................ واحط الرز المنقوع علية .((يكون كمية المرقه للرز 2 سم ))....واحط عاد فلفل اخضر احمر اي شي ..واخلية يقلب على نار عالية متى ما شفت ان المرقة قلت بالرز اشوف الحبة ضبطت والا لا...<<يعني ماتكون قاسية او تتكسر لا ..لينة....ولا تكون خلاص لينة بالمرة..تراه خرب <<اخلصي...
اذا اوكية الحبة اخفف النار شوي لحد ما تخف المرقة او تقل ...
واخفف على النار بطريقة عكس مفتاح الفرن ((لازم يمون نار منخفضه مرة مرة ))حتى ينضج على راحته <<وراكم شي
واحط من فوقة وهو بالقدر الكشنة ..
بصل ..وزبيب ..وشوي من صبغة بنكهه الزعفران علبتة صفراء صغيرة تهبل نكته كانك حاطة زعفرا ..بس اهو اوفر لانه ..ارخص خخخخ..وشوي هيل .وسلامتكم
طبعا القرع الامريكي اسلقة عادي بملح وماء
وشكرا
الصفحة الأخيرة