الآيس كريم أو البوظة هو الحلوى المجمدة عادة ما تكون مصنوعة من منتجات الألبان مثل الحليب والقشدة ، ومجتمعة في كثير من الأحيان مع الفواكه أو غيرها من المكونات و والنكهات. معنى مصطلح الآيس كريم يختلف من بلد إلى آخر والمصطلحات مثل الحليب المجمد ، زبادي مجمد ، شربات ، الجيلاتي وغيرها تستخدم للتمييز بين أنواع مختلفة منها ...