رابط المشبك او الزلابيا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1728389
طريقة الفطاير
نص بيالة شاي زيت - نص بيالة سكر - 4ملاعق حليب بودرة - 1ونص ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملح - 5 كاسات طحين - تقريبا كاس وثلاث ارباع ماء
تخلط المقادير وتعجن وتترك لتخمر
تشكل دوائر بحجم البيضة
وتوضع في الحماصة ثم تحشى
تراها ما تاحذ وقت سريعة ولذيذة
الحشوات :
دجاج مخلي من العظم مقطع صغار - جزر مربعات على النار مع بعض
لما ينشف الماء نحط الزيت و البصل -البهارات - الماجي ولما تستوي نحط علبة جبن شيدر مبشور و
كزبرة خضراء مفرومة
حشوة الجبن
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم - ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة - جزرة مبشورة ناعم
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور - 2 ملعقة جبن سايل - 2 ملعقة كبيرة جبنة المراعي المالحة
يخلطون مع بعض وتحشى الفطاير
ورق العنب بدبس الرمان
على النار يحمس البصل في زيت الزيتون ويضاف له الطماطم المقطع
بعدها البهارات و2 ملعقة دبس الرمان ونص حزمة كزبرة مفرومة - ونص حزمة بقدونس مفروم
وشوية نعناع اخضر مفروم لما تتسبك نطفي عليها ونحط فوق الرز المصري المنقوع
بعد ما نصفها في القدر ونحط عليها زيت الزيتون نضع على النار علبة
صغيرة تمر هندي الاسود مو البني وتترك تغلي قليلا وتصفى وتوضع فوق ورق العنب
ويترك يطبخ لمدة 2 ساغة او حتى ينضج
وعليكم بالعافية وشكرة مروركم مرة ثانية
الصفحة الأخيرة
تحياتي