عيدكم مبارك
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال...
اليوم حبيت اوريكم بعض تطبيقاتي بعجينة العضوة عيون حزينة الله يسعدها
اروع عجينة جربتها وكل اللي ذاقو معجناتي يمدحونها بفضل الله
بس فيه اساسيات مهمة باي عجينة
1/لابد تعجنين وقت طوووويل وكل ماحطيتي حيلك فيها صارت اكث طراوة واذا عندك عجانة خليها تعجن 7او 10دقايق ..
2/مهم تعرفين درجة عجينة المعجنات لاهي قاسية تعور يدك بالتشكيل ولا لينة ماتتشكل..بس كل ماصارت اكثر ليونه تعطيك هشاشة اكثر وتتخمر مضبووط بس بدرجة تسمح للتشكيل..
3/بعد التشكيل خلي المعجنات تتخمر مرة ثانية تقريبا ربع ساعة علشان تنتفش
4/تغطية البيض مو كل الناس تحبها..انا اغطيها بالحليب ويطلع لونها حلوو
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=812300
العجينة
**ماشاء الله تبارك الله **
الصور
كروسان
فطائر جبن
سينابون
فطائر الشواية<<<الله يسعدها دنيا واخرة اللي دلتنا ع هالفكرة الجميلة البسيطة
خلية نحل
بيتزا
اخيرا
هذا تطبيقي لمثلثات السميد الشهيرة والبسيطة بس تستهلك وقت