السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول شيء أحب أشكر كل الأخوات اللي راسلوني على الخاص واعتذر من عدم الرد عليهم لأني رأيت أن أرد هنا في هذا الموضوع لتعم الفائدة
وثاني شي هذا موضوعي الثالث في عالم حواء والذي أتشرف بأن أكون من عضواته الفعالات إن شاء الله ,
الموضوع الاول :
سمك على الصاج وخبز فرن ( بالصور ) اول مشاركة لي معكم
الموضوع الثاني :
مقلوبة البصلية بالدجاج ( موضوعي الثاني بالصور ) لا تفوتكم
وكان في الموضوع الثاني إستفسارات عن الصوص اللي في آخر صورة في الموضوع وحبيت إني أحطها في موضوع مستقل للفائدة
التصوير في المواضيع تم بكاميرا إحترافية
الكاميرا / Nikon D300s
العدسة / 18-200mm f/3.5-5.6G IF-ED
الفلاش / Nikon SB-900
ونجي للوصفة
المقادير ( وأعذرونا الخل والملح غير واضح في الصحون لقوة إضاءة الفلاش )
يتبع
.
.
.
أول شيء نجيب فرامة البراون الصغيرة هذي ( معروفة وموجودة في أغلب المطابخ ) ونجهز الكاس ونكب فيه الملح
ثم الخل وزيت الزيتون والطماطم
ثم نضيف قرون الفلفل الأخضر ( وعلى فكرة إذا نبي الصوص حار مرة نكثر من الفلفل وإذا نبي لون الصوص أحمر نحط فلفل أحمر بدل الأخضر وهكذا مع التجربة عدة مرات بتعرفين وش اللي تبين بالضبط )
ثم البقدونس المفروم
ثم نعصر الليمونة على كل المكونات
ونقوم بعملية خلط وفرم المكونات حسب الرغبة ( إذا تبيها خشنة خلي الفرم متوسط , وإذا تبيها ناعمة وسائلة طولي وقت عملية الفرم )
وهذي الصوص جاهزة في وقت قياسي ما يتعدى دقيقة
وما نبي منكم إلا الدعاء بصلاح النية والذرية
وعلى دروب الخير نلتقي إن شاء الله
اختكم أم نجد