صيادية السمك

align=center] ღ♥ღ°¨ˆღ♥ღˆ¨°ღ♥ღ°¨ˆ عــطــ الــخــزام ـــر ˆ¨°ღ♥ღ°¨ˆღ♥ღˆ¨°ღ♥ღ

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

ثلاث بصلات مبشورة
ملعقة و نصف فلفل عدني
واحد طماطم معجون
بهارات تتكون من ( 5 حبات هيل , 5 قر فه , 5 قرنفل , وشوي كمون , تكون كلها مطحونة )
3 حبات ثوم مدقوق
4 بطاطس مسلوقة
5 حبات من سمك السلمون الأحمر
ملعقة سمن
نصف ملعقة زيت
حبتان طماطم
بصل شرائح للزينة
كأسان ونصف أرز أو حسب الكمية المناسبة لكي

الطريقة
قلي السمك في الزيت بعد تتبيله بالفلفل والملح , ثم وضعه جانبا , بعد ذلك نضع البصل و معجون الطماطم و البهارات والفلفل العدني والثوم مع بعضها ونخلطها كلها ثم نأتي بقدر ونضع أولا السمن ثم الزيت ثم نفرش الخلطة السابقة في قعر القدر ثم نضع البطاطس ثم السمك ثم نقطع عليه الطماطم ثم نضع فحمه في القدر نبخره بها وبعد ذلك نضع ألا رز المستوي نصف سوا عليه ونقطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز وبعد ذلك نقدمه ونضع عليه البصل المقلي .

وبالهناء والعافية

ارجو ان ينال اعجابكن

مــحـــبـــتــــكم ،،،،