اليوم طبخت صيادية يمي يمي وجبتي المفضله
وحبايبي طبعا ع بالي
عشان كدا قلت لازم اصورلهم طبختي المفضلة ..
ومعاها سلطة خضراء وسلطة طحينة
طبعا اعذروني صورتها بسرعة قبل زوجي مايبدا
وهاي الصورة لعيون عالم حواء
طريقة عمل الصيادية سهلة جدا
اول شي تغسلي السمك وتنظفيه من جوا
وبعدين تجيبي القدر اللي بتطبخي فيه وتحطي ملعقة سمن وبهارات كبيرة
وتخليها شوي ع نار هادئه وبعدين تحطي مويه ساخنه وتحطي فيها السمك
قيدك مسويه الكشنة انا كشنة اسويها واحطها في مطبقية في الفريزر
والكشنة عبارة عن بصل تقطعيه وسط وزيت وتخليه. ع النار لم يصير بني
انتبهي لاتحترق بعدين صفيها وحطي عليها مويه واخلطيها في الخلاط..
دحين تحطي شوي من الكشنة على السمك وملح كمان واتركيه لم يستوي السمك
انا تاخذ معايا نص ساعة يكون السمك استوى بعدين صفي موية السمك في قدر تاني
وحطي عليه الرز وانتبهي لاتكثري المويه حتى يطلع مفلفل وهدي عليه النار حتى لايحترق ..
وبالعافيه ع قلوبكم ..
اي استفسار انا موجودة حبايبي..