اليوم عملت لكم صياديه سمك اممممممممممم لذيذه جدااااااااااااااااااا
وأهم حاجه انها اعجبت عمي الله يحفظه
وسهله جداااااااااااااااا
نحضر السمك و نغسله جيدا و نحط عليه الملح والبهارات المفضله لديكي
ونضعه جانبا
نحضر صاج ونضع فيه نصف كاس زيت وشرائح من البصل المقطع شرائح
ولم يسخن الزيت نضيف اليه قطع السمك
ونحمرها من الجانبين
نسيت اصور لكم لم وضعت السمك على البصل والزيت
في قدر اخر نضع بصله مفرومه مع نصف كاس من الزيت
نقلبه الى ان يذبل وبعدين نضيف اليه الارز المنقوع و المغسل مع الملح ونقلبه لدقائق قليله
وبعدين نضيف اليه الماء
يتبع >>>>>>>>>>>
طبعا يكون مستوى الماء اعلى من الارز
و لم يغلي الارز نهدي النار و نغطيه ونتركه لكي يستوي استواء كامل
نحضر قدر اخر و نضيف اليه نصف بصله مفرومه ناعم و قرفه و قليل من الزيت
نرفعه على النار و نقلب لم يذبل البصل و بعدين نضيف اليه عصير الطماطم ( عصرت في العصاره 5 حبات طماطم مع 3 فصوص من الثوم )
و ممكن الاستغناء عن الطماطم بالصلصه بس انا مااحب استخدم الصلصه كثير
و لم يغلي الطماطم نضييف اليه بطاط مقشره و مقطعه مكعبات
و بعد اضافه البطاط بعشر دقائق نضيف السمك المقلي الى المزيج السابق (طبعا يكون الماء قد نشف و مابقي الا القليل بين الطماطم
نترك السمك لعد دقائق و بعدين نضيف الارز المستوي
ويكون نصف الارز بين الخلطه والنصف الاخرى فوق
نغطي القدر ونتركه على النار لمده خمس دقائق ( نار هادئه جدااا)
أخير الشكل النهائيييييييييييييي
للاغراء
طبعا كان المفروض تعطيني طبقات بس انا كنت مستعجله و قلبتها في صحن التقديم و فرشتها على طول في الصحن
اتمنى ان الوصفه تعجبكم
مني تقبلوا ارق التحايا