هاذا صور غدانا اليوم صياديه سمك زبيدي
ماشاءالله لاقوة الا بالله
الطريقه :cook:
ينظف السمك ويفتح من بطنه ويتبل ببصل وتوم مبشور وكمون وكزبره و فلفل اخضر حار وشطه حمرا وملح
ويترك ساعتي او اكثر وبعدين نقليه بعد مانضع عليه طحين
نقطع بصلتين كبار ونحوسهم على النار مع شويه زيت ولما يحمر البصل بنضيف البهارات قرفه وهيل مطحون وكزبره وكمون وفلفل اسود وشويه شطه حمراء ونقلبهم على النار ونضيف الكشمش ( الزبيب) ونضع شويه صفار الزعفران وبعدين نضع السمك المقلي فوقه ونضع الرز (( الرز منقوع بماء دافيء نص ساعه ))
ونضع فوقه الماي لحد مانغطي الرز بقليل ولما يغلي الرز بنوطي النار ونحكم اغلاق الغطاء لحد مايستوي
ويقلب في سدر ويزين بالقدونس المفروم والليمون وصحه وعافيه
طبعا الطريقه ممكن مع اي نوع من السمك حتى السمك الفليه
تسلم ايديكـ ,,