عشر مبآركهـ عليكمـ وكل عآمـ وأنتمـ بخير <<مقدمآ ...
صياديه غير .. حاشيـ وليست سمكـ ...
مميزه ولذيذه لمحبيـ لحم الحآشيـ ...
تفضلوآ حيآكم الله ....
المقادير:
لحم حاشيـ طازهـ ... ملح بهارات عدله + بصل .. بصل مقلي غامق
+ طماطم مقشرهـ + ملعقتين دبس رمان ...
نضع البصل + الزيت + البهارات العدله في قدر الضغط على النار ويحمس ..
ثم نضيف اللحم ويقلب .. ونضيف الماء ويوزن ملحه ويغلق القدر ويترك لمدة نص ساعه ..
نضع البصل المقلي+ الطماطم + دبس الرمان + شوية ماء بالخلآط ونخلطهآ كويسـ ...
يصير مثل هالشكل معجون ...
اللحم بيكون خلآص استوى . نأخذ المرق ونصفيه ونضيف عليه الخلطه ..
يتبعـ .....يتبعـ....
نتركه على نار عاليه حتى يشرب مويته وينشـ ويكون مثل كذآ ...ونغطيه بقصدير ونخليه على نار هادئه لمدة نص ساعه ...
النتيجهــــــــــــــــ ،،،،،، أترك التعليق لكمــــــــــــــ،،،،،
ومن زآويهـ أخرى ،،،،،
صوره أقربـ .....
وهآذي سفرتنآ وقدمت معه سلطه خضراء وسلطة زبادي وسلطة طحينه ودقوس .....
وخلآص .. خلصنآ .. أنتظر ردودكمـ ... وبالعآفيهـ مقدمآ ... واي سؤآل أنا حاضره ..