يالله نبدأ بسم الله :
المقادير على قد اسرتك
يعني أنا مسوية الطبق في صينية وسط
أولاً -
نسلق دجاجة في موية مع الإضافات المعتادة ( ملح وبهارات وووو ... اللي تحبي )
بعدين ننتف الدجاج ( أنا أخذت نصفها تكفي )
ونكشن عليها
في شوي زيت
نضع البصل والثوم والفلفل الرومي ( حسب الرغبة )
ثم نضع طماطم مفرومة ( واحدة كبيرة ) + مع 2 ملعقة أكل صلصة
ثانياً -
نجيب 3 باذنجان وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
كذلك 3 بطاطي وسط يقطع شرائح كبيرة أو دوائر ( حسب الرغبة ) ثم يقلى في زيت حار لحد ما يتحمر ..
ثالثاً -
نكون منقعين الرز في الموية من البداية
ننقعه من 10 دقائق لربع ساعة تقريباً ( كاستين رز )
في مرقة الدجاج نسلقه لحد ما يستوي ..
رابعاً -
نعمل البشاميل
وهو عبارة عن :
5 ملاعق زيت أو زبدة على النار ثم نضيف 4 ملاعق أكل دقيق نحركهم لحد ما يتجانسوا
ثم نضيف الحليب 2 ونص كوب كبير حليب
ممكن نمذوب 6 ملاعق أكل حليب بودرة في كوبين ونص موية
نحرك الخليط جيداً
ثم نضيف شوية ملح و2 ملعقة أكل جبن سائل
حركيهم زييييييييييييين على نار هادية لحد ما يمتزجوا
وبكذا يكون البشاميل جاهزززززززز
نجي ألحين للجد
نجيب الصينية
وندهن القاع بشوية بشاميل
ثم نضع شرائح البطاطس
ثم الباذنجان
نضع الان نص كمية الرز الأبيض المسلوق
ألحين نحط الدجاج المكشن
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x500 والحجم 80 كيلوبايت . 
انقر على هذا الشريط لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي.
ثم نضع الكمية الباقية من الرز
بعدين شرائح البطاطس
ثم الباذنجان ..
بعدين نصب عالوجه البشاميل
ممكن نضع جبنة موزاريلا
أو شوية بقسماط ( حسب الرغبة )
دخليها الفرن
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x500 والحجم 39 كيلوبايت . انقر على هذا الشريط لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي.
تقريباً لمدة نص ساعة
من تحت
أو لحد ما يتماسك البشاميل
بعدين نفتح الفرن من فوق
ونخليها لحد ما تتحمر
طلعيها من الفرن
هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 640x500 والحجم 50 كيلوبايت . انقر على هذا الشريط لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي.
خليها تبرد شوي
بعدين قطعيها
وقدميها مع السلطة
وأمممم عالطعم اللذيذذذذذذ
بالهناء والعافية