اولا كشنة الأندومي
بصل مقطعه لما يبدأ يصفر أضيف ٢ حبه طماطم مطحونه ونتركها تتسبك أكتر
نضيف البهارات والملح والفلفل
يمكن أضافه كاتشب او معجون طماطم للكشنه
اخر شي نضع التونة ونخليها على النار شوي وتصير جاهزه
ثانيا صلصة البشاميل
ملعقه كبيره سمنه على النار اضيف عليها ملعقه دقيق
نتركها شوي
اكون جهزت ٨ملاعق حليب و٢ ملعقه دقيق وملح مدوبه في كاس ونصف ماء
نضعها على الزيت
ونحرك لمايثقل قوامه نضيف جبنه المراعي مربعات
ثالثا
الأندومي نصف أستواء
حنضع إندومي ثم كشنه ثم إندومي ثم صلصة بيضاء
والى الفرن