المقادير والطريقه
ارز مسلوق في ماء وملح وزيت ومصفى من الماء صراحه ماعمري قسته اعرفه بالنظر
كيلو ريبان كبير منظف ومتبل في ليمون وخل وبهارات وملح وفلفل حاااار
بصله كبيره مقطعهجوانح
فلفل بارد مقطع عيدان رفيعه
بهارات
كزبره ناشفه
ملح وفلفل حار
الطريقه :39:
ينشل الربيان من التتبيله ويحمس في قليل من الزيت حتى يخرج الماء الموجود فيه نحركه على النار خمس دقائق
نصفي الربيان من مائه ونضعه في قدر ونضع معه قليل من الزيت ونصف البصله والفلفل البارد والحار والبهارات والكزبره والملح ونضعه على النار لمدة ثلث ساعه مع التحريك حتى لا يحترق
ناخذ النصف الثاني من البصل ونقليه في زيت حتى يصبح لونه اشقر
نجيب صينية بايركس ونضع نصف الارز المسلوق فيها ثم نضع فوقه الربيان ثم النصف الاخر من الارز ثم نضع على الوجه البصل المقلي ونضع فلفل حار بدون تقطيع ليعطي نكهه ورائحه ونغطيه بالقصدير وندخله الفرن على نار هاديه لمدة 45 دقيقه
وبالهناء والعاااااااااااااافيه :icon28:
مجدولي @mgdoly
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة