صينية الاصداف اللذيذة

تدهن الصينية بقليل من الزيت وتوضع الطبقات بالترتيب كما هم موضح بالصورة...

١. الطبقة الأولى:
حبة بصل متوسطة مفرومة
حبة طماطم متوسطة مفرومة
٢ ملاعق طعام معجون الطماطم
حبة ماجي - ملح - كمون - فلفل اسود
( يكشن للبصل حتى يذبل ثم الطماطم ويوضع نصف كأس ماء ثم المعجون والبهارات والماجي ويترك ليطبخ لربع ساعه والافضل ان لايجف الماء)
* ملاحظة: نترك جزء منها لتغطية الصينية من الأعلى

٢. الطبقة الثانية:
تسلق مكرونة الاصداف بالماء والملح والزيت وتصفى
ثم تحشى بما يلي:
حبة بصل متوسطة مفرومة
حبة فلفل رومي مقطع مربعات
٢ صدر دجاج بدون عظم مقطع مربعات
نصف باكيت سبانج مجمده
حبة ماجي - ملح - كمون - فلفل اسود
( يكشن للبصل حتى يذبل ثم الفلفل الرومي ويضاف بعد ذلك الدجاج والبهارات والماجي ويقلب حتى يستوي الدجاج ثم توضع السبانخ ويقلب حتى يجف ماؤها)

٣. الطبقة الثالثة:
يوضع ماتبقى من الطبقة الاولى فوق اصداف المكرونة ثم يفرم قليل من الكزبرة وتوضع فوق اصداف المكرونة

٤. الطبقة الرابعة:
يجهز ظرفين من باشميل كنور (او الباشميل المنزلي) ويغطى به كامل الصينية ثم تبشر عليه جبن الموزاريلا

تدخل الفرن على حرارة ١٦٠ درجة لمدة نصف ساعة ثم تحمر من الاعلى ويجب مراعاة ان لا تترك الصينية حتى تجف..

وبالهناء والعافية534708 ....