صينية البطاطس بالبشاميل ....
هذي الصينية مايمر اسبوع الا مسويتها مرة او مرتين
دايما يطلبوها مني ضيوفي المقربين ..
ولعائلتي على طول ..
يعني مشهورة فيها ..وبكم طبخة كمان ان شاء الله
انزلها ..
الطبقة الاولى ..
لحمة مفرومة سويها بالطريقة اللي تعجبك انا احط نفس حقت السمبوسة .. ..
. الطبقة الثانية ..
بطاطس حلقات مقلية ..
الطبقة الثالثة ..
بشاميل ..
.نفس بشاميل المكرونة..
أنا احط لكل كأس ماء ملعقة ونصف دقيق وملعقتين حليب بودرة..
وملح وفلفل أسود وشوي كمون مطحون
وملعقتين زيت ...
اخلطهم وعالنار لحد ماتتكثف..
وعدد الكاسات حسب ماتحبي ...ارتفاع البشاميل.
وحسب حجم الصينية
. .... تحطيها بالفرن من تحت من 5 ل 10 دقايق ومن فوق حتى تتحمر . ...
....
