اليييوم سويت كم طبق وحبيييت اشااركم فيييها واتمنى ان تنااال على استحسااان الجمييييييييع
الطبق الاول
عبارة عن صينية بطاطس باللحمة المفرومة
وهاااذي شكلها بعد ماطلعت من الفرن
المقاادير
عشر حبات بطاطس طبعا على حسب الصينية اللي عندك
لحمة مفرومة
بصل ماجي شيح اوشبت على حسب ماتسمونة
حليب سايل او كريمة خفق
ملح بهارات منوعة
الطريقة
تغسل البطااطس جيدا من الترااب وبعديين تسلق جييييدا حتى تستوي مزبوووط في ماء مغلي من دوون شي وبعديين شلتها وغسلتها في موية باردة عشااان اقدر اشييل القشر منها وبعديين حطييتها في قدر ثااني وهرستها مزبوووط وحطييت عليها الحلييب الساايل بس بالكرييمة تطلع اطعم بس مااكان عندي واستبدلتها بالحلييب وشوية ملح وبهاااار وكذا خلصنا من البطاطس
نجي للحمة نقطع بصل قطع صغيرة مع شوية زيت ونقلقل البصل بعديين نضييف اللحمة والمااجي والبهااار ونتركها شوية تااخذ نكهة البهارات بعديين اضييف ملعقة صلصلة طماطم وونتركها نتستوي بعديين نضييف الشبت ونسكر الناار
نجي نااخذ الصينية المناسبة وندهنا بشوية زيت ونحطة طبقة من البطاطس المهروسة وبعديين اللحمة وبعديين الطبقة الثاانية من البطاطس وندهن الوجه بثلاث ملاعق باي جبنة انتي تحبييها تكوون ساايلة انا دهنتها بجبنة بووك
وتدخليينها الفرن على درجة حرااارة عااالية من تحت بعديين تشعلييين من فوووق عشاان تاخذ لوون
وبالعاااااافية على الجميييييع وهذا شكلها بعد غرفتها بالصحن
نجي لطبق الثااني وهو عباارة عن ايداام هندي بالدجاج
المقاادير
حبة بصله ماجي اربع قروون فلفل حراااق
علبة زبادي بهارات منوعة بهارات صحيحة مثل ورق غار قرفة
كزبرة ناشفة
دجااجة كاملة او على حسب الرغبة ممكن تستخدميين صدوور الدجااج فقط
ثلاث ملاعق صلصلة طماطم
فصين ثووم ملعقتين نشا مذوب في شوية مااء
الطريقة
نقطع البصل ونضيف علية شوية زيت ونقلقل البصل حتى يااخذ اللون الذهبي
بعديين نضييف البهاراات علييه الصحييحة بالاول ونقلبها شوي ونضييف البهاراات المطحونة ونقلبها شوي وبعديين نضيف الدجااج ونقلبه مع البهارااات حتى يااخذ طعمها ونقطع الفلفل الحراااق الى حلقاات
ونضييفها لدجااج طبعا بععد ماننظف الدجاااج مزبووط ونشييل الجلد
بعديين نضييف الثووم المهرووس والزباادي والماجي ونقلبها شوي ونتركها على ناار هاادية وهااذا شكلها بعد ماضفت الزباادي
وبعديين اضييف الثلاث ملاعق معجون الطماطم ونقلبها واضييف مقداار ثلاث فنجاان شااي ماااء
واتركها ربع سااعة على الناار حتى تستوي الدجااج وبعديين اخذ مقداار ملعقتين نشا واذوبها في مااء واضييفها على الايداام رح يساااعد على تثقيل الصووص وبعديين اقطع كزبرة طاازجة ونضييفها على الايداام بعد ماطفي الناار من تحتة وهاااذا الشكل النهاااائي
طبعا تقدروون تقدموونة بجاانب الرز الابيض
بس انا قدمتة مع عيش شاامي لان ابو الشباب ماايحب الرز كثييييييير
وبالعاااافية على قلوووبكم
وهاااذي اووول مرررررررررررررررررة انزل اطبااق بالمنتدى لاني ولا شي عند اطبااااقكم الجناااااان يعني اعذرووني لوفييية تقصييير :unsure::unsure:
