صينية البطاطس والطماطم بللحم المفروم اعادة الصور على الطلب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الموضوع هو اعادة للموضوع السابق هنا
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=975523
بسبب حذف الصور وطلب بعض العضوات

المقادير

ملح حسب الحاجة ..قرفة.. كاري..صويا صوص..فلفل اسود ..صلصة طماطم..اوريغانو
بقدونس ناشف .. ماجي بس انا ما كانت متوفره فاستخدمت بهارات اخرى



او
http://omeyas1.googlepages.com/a.JPG


بطاطس مقطعة حلقات ومقلية

فلفل رومي حلقات .. طماطم حلقات .. بصل حلقات .. بصل مقطع صغير


او
http://omeyas1.googlepages.com/b.JPG

ولحمة مفرومة طبعا


الطريقة

نشوح البصل المقطع صغير على النار مع قيل من الزيت الى ان يشقرثم نضيف له قليل من الثوم
ماكان عندي طازه حطيت بودرة

بعد مايشقر نضيف له اللحم المفروم ونقلب.. ونتركه الى ان يستوي اللحم {اذا نشف ماء اللحم ولسه ما استوى اضيف القليل من الماء حتى لا يحترق}


او
http://omeyas1.googlepages.com/c.JPG

اذا نضج اللحم نضيف جميع المقادير السابقة باستثناء الخضار ونضيف القليل من الماء حتى لا يحترق ونقلب ونتركه الى ان يتسبك اللحم {لا تخليه ناشف}


او
http://omeyas1.googlepages.com/d.JPG

الحين نجيب الصينية نحط فيها..
طبقة بطاطس ثم طبقة لحمه مفرومة ثم طماطم ثم بصل حلقات ثم فلفل رومي
زي الصورة


او
http://omeyas1.googlepages.com/1111.JPG

بعدين جيبي القليل كمية من الماء وذوبي فيها صلصة طماطم وماجي
والقليل من البهارات السابقة وذوقي ملحها وكبيها على الصينية


او
http://omeyas1.googlepages.com/g.JPG

ندخلها الفرن بعد ما نغطيها بالقصدير ونتركها الى تذبل الخضار و تتشرب الموية لكن لا تخليها تنشف نهائيا
نحن نبغى تبقى فيها رطوبة

اذا ذبلت الخضار رشي عليها جبن مبشور وبقدونس مفروم ودخليها بمجرد ان تذوب الجبنه



او
http://omeyas1.googlepages.com/k.JPG

وهذا بعد التقطيع


او
http://omeyas1.googlepages.com/17.JPG

وبالهناء والعافية
وان شاء الله تعجبكم