صينية الخرشوف باللحم المفروم والبسلةوالجزر

الخرشوف من الخضروات الغنيه بالفيتامينات التى يحتجها الجسم
المقاير : عدد حبات الخرشوم كما تريدى
عصير طماطم /لحم معصج/نصف كيلو بسله وجزر مشوح/زيت لتشويح الخرشوف/ملح فلفل بهار /بشاميل لوضعه على الوجه

الطريقة :
1 - يسلق الخرشوف حتى ينضج ثم ينظف الورق الذى حوله ويراعى الحفاظ على شكله الطبقى بعد تنظيفة من الورق
2- يجهز البسله والجزر بتشويحهم فى قليل من الزيت
3- ترص البسله والجزر فى صينيه
4- يشوح الخرشوف ويوضع فى الصينه بترتيب وتوضع فى كل خرشوفه اللحم المعصج
5- يتبقى قليل من اللحم المعصج ويوضع عليه عصير الطماطم ويترك غلوه على النار
6- يوضع صلصة اللحم فى الصينيه وتهز لكم تتخلل الصلصة الصينية كلها
7- يوضع على كل وحدة خرشوف ملعقة صلصة بيضاء(الباشمل) ويوضع على الوجه رشة بقسماط وقليل من السمنه
8- تزج الصينية فى الفرن وتترك حتى يحمر الوجه

وبالهنا والشفا

:32: