صينية الخضار

:26: المقادير :
10 بصل صغير
5 جزر كبير
4 كوسا وسط
3 بطاطس متوسط
1 فلفل اخضر بارد
4 طماطم مقطعة أرباع
½ م.ص. من كل من( فلفل اسود، فلفل حلو، قرفة، كمون، هيل )
4 م.ك زيت
1 كيلو لحم مفروم
باقة بقدونس مفرومة ناعما
2 مكعب ماجي مرق الدجاج
2 كوب عصير الطماطم

الطريقة :
 يقشر البصل ويقلي بالزيت.
 تقشر الخضار وتقطع قطعا متساوية ( قريبه لحجم البصل ) ثم تضاف إلى البصل.
 ترش نصف كمية البهارات علي الخضار.
 يقلب الخليط على نار هادئة إلى أن تقارب الخضار إلى النضج.
 يخلط اللحم مع باقي البهارات والبقدونس يحضر خليط اللحم بشكل أصابع صغيرة ويقلي في قليل من الزيت.
 تفرش أصابع اللحم في قعر صينية ثم تصب فوقها الخضار .
 يذوب مكعبان ماجي في قليل من الماء الساخن ويضاف إلى عصير الطماطم ويصب كله فوق الخضار.
 توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
ملاحظة : يمكن استبدال اللحم بقطع دجاجة مقلية.
:32: