المقادير :
الخضروات :
حبة بطاطس متوسطه
كوسه مقطعه مكعبات طوليه
بروكلي مقطع اجزاء وسط
فلفل بارد مقطع مكعبات طوليه
باذنجان مقطع مكعبات طوليه ومقلي
بصل اخضر مقطع قطع صغيره
كزبره مفرومه بشكل ناااعم
الدجاج :صدور دجاج مقطعه طوليه
بصل
ملعقتين سمن
فلفل اسود -ملح - بهارات - فلفل احمر مطحون - ثوم
الصوص
( صلصة الفريدو المكسيكيه ) :
ربع كوب حليب
نصف اصبح زبده
علبة قشطه
علبة صغيره جبن شيدر
ملح
الطريقه :
تسلق الخضار جميعها بالماء او بالبخار ماعدا الباذنجان يقلى في الزيت ويجفف جيداَ <<<< من محاربات المقليات :icon28:
نبدأ بتحضير الدجاج حتى تنضج الخضار
يحمس البصل بالزبده او السمن ويقلب ثم يضاف الدجاج
تضاف البهارات جميعها وتقلب مع الدجاج وتترك على نار هادئه حتى تتحمر
نضع الخضار المسلوقه جميعها في صينيه ثم اضيفي الدجاج ثم الباذنجان
بعدها نرش الوجه بالبصل الاخضر والكزبره المفرومين
نخلط مكونات الصوص في الخلاط الكهربائي ونصبه ااخيرا على الصينيه وتوضع في فرن حرارته متوسطه لمدة نصف ساعه
ويقدم :icon28:
جربوها وادعوا لي
