المقادير:
12حبة كوسة متوسطة الحجم .
اربع حبات بطاطس كبيرة +حبة طماطم متوسطة الحجم.
اربع حبات باذنجان كبيرة الحجم .
بصلة كبيرة الحجم+6 حبات جزر متوسطة الحجم.
علبة قشطة.
كاس جبن صغير سائل.
الطريقة:
تقطع جميع الخضار الى حلقات ويقلى كل نوع على حدة ثم نغسل الخضار المقلية بالماء الحار لاء زالة جزء من الدهون وتوضع في اناء سلك لتصفية الخضار من الماء والدهن ثم
يحمس في قليل من الزيت البصل و االطما طم المقطع الى قطع صغيرة ثم نضيف البهارات و الملح اليه ثم نحضر صينية بايركس ونضع الخضراوات المخلوطة مع البصل وطماطم المكشن ثم نضع في قدر الجبن والقشطة على النار حتى يتجانس الخليط ثم نقوم بسكب الخليط بالتساوي على الصينية وتدخل الفرن من اسفل لمدة ربع ساعة.
وبلهناء والعافية.
شمعة مضيئة @shmaa_mdyy_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
مشكوره شروق الدمام0