صينية الخضار بالباذنجان

السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته 

كل عام وانتوا بخير 

اليوم جايبة لكم صينية الباذنجان المشكلة 
بصراحة لذيذة 

عشان كذا حبيت اشارككم فيها
بس عذرا ماصورتها 


صينية الباذنجان المشكلة 

المقادير 
2  حبة باذنجان متوسطة الحجم 
2 بطاطس متوسطة الحجم 
3 صدور دجاج 
حبة كبيرة بصل 
حبة كبيرة فلفل رومي 
علبة قشطة + ملعقتين جبن سائل 
نص كاس زيت زيتون + 3 ثوم + ملعقة خل + نص ليمونه + بهارات + ملح + ملعقتين زعتر 


الطريقة 


تخلط الزيت والثوم والليمون والزعتر والملح والبهارات والخل في قارورة وترج جيدا 

يقطع البطاطس والباذنجان مكعبات ويقلى 

تقطع الدجاج مكعبات وتسلق 

يقطع الفلفل والبصل مكعبات ويوضع في صينية ثم توضع بقية  الخضار والدجاج تم توضع عليها الخلطة اللي في القارورة 

تم توضع القشطة والجبن على الوجه 


تلف بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة نص ساعة 
وبالهناء والعافية

ممكن تؤكل بالخبز او تحشى في التورتيلا او الخبز العربي 



جربوهااااا 😋