المقادير:
بطاطس مقطعه حلقات
باذنجان مقشر ومقطع حلقات ايضا
كوسه مقطعه حلقات ( حسب الرغبه )انا ماحطها دايم
فلفل رومي مقطع مربعات صغار او حلقات رفيعه
مقدارمن الباشميل
ربع كيلو لحمه مفرومه
3 قرون بصل
فلفل اسود _ كمون _ ملح - كزبره ناشفه
الطريقه :
تحمر الخضارفي الزيت بالتناوب ابتداء بالبطاطس وانتهاء بالباذنجان
ماعدا الفلفل الرومي لايحمر
تعصج اللحمه على النار مع البصل والبهارات والملح
نحضر صينيه فرن ونضع طبقه من البطاطس والكوسه والباذنجان
ومن ثم نضع طبقه من اللحمه المفرومه ثم طبقه من الخضار ومن ثم نضع حلقات من الفلفل الرومي
ومن فوقها نصب الباشاميل وممكن رش جبنه مبشوره على الوجه
وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم بالهناء والعافيه
شكلها لذيذ
الله يعطيك العافيه وتسلم الايادي